Quality Seekers recruitment in hospitality is voor haar opdrachtgever op zoek naar de geschikte kandidaat als Sommelier. Dit voor een nieuw restaurant in de kustregio dewelke vast en zeker snel een gevestigde waarde wordt. Er worden heerlijke Frans-Belgische gerechten geserveerd met een vernieuwende toets. Het restaurant heeft een warme inrichting met een prachtige wijkast als centraal pronkstuk. In de zomer is het ook zeer mooi vertoeven op één van de twee prachtige terrassen.

Als sommelier sta je in voor het begeleiden van gasten bij het maken van wijnkeuzes die passen bij de gerechten op ons menu Uiteraard sta je in nauw contact met de keuken en gaat er een goede voorbereiding en briefing vooraf aan elke service. Verder vallen onderstaande taken ook onder jouw verantwoordelijkheid:

- actief bijdragen aan het samenstellen van onze wijnkaart, inclusief het opsporen van nieuwe en interessante wijnen
- je beheert stock van dranken en wijn en controleert de kwaliteit
- je doet suggesties naar wijn-spijscombinaties
- je bent verantwoordelijk voor de bestellingen en controles van de leveringen

Je rapporteert rechtstreeks aan de F&B Manager.

Essentieel voor deze functie is een eerdere ervaring als sommelier in een gastronomisch restaurant. Je beschikt over sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om wijninformatie op een toegankelijke manier over te brengen aan gasten. Je hebt een representatief voorkomen en speelt vlot in op de wensen van de gast. Je bent communicatief sterk en hebt oog voor detail. Je bent stressbestendig en kan je vlot uitdrukken in het Nederlands en Engels. Frans is een pluspunt!

Je komt terecht in een prachtige omgeving. Er wordt een mooi, persoonlijk loonspakket opgemaakt, op basis van de ervaring van de kandidaat.

Adres van de werkplek:
Kust

Solliciteren:
De selectieprocedure ligt in handen van Quality Seekers, recruitment in hospitality.
Interesse? Richt je tot valerie@qualityseekers.be voor meer informatie.

Of solliciteer via de button onderaan deze pagina!