In het bruisende hart van Gent opent binnenkort een gloednieuw restaurantconcept waar Franse bistroklassiekers en hedendaagse flair elkaar ontmoeten.
Een plek waar smaak, stijl en beleving hand in hand gaan — midden in de levendige shoppingwijk, in een volledig vernieuwd interieur.
Wij zoeken geen chef die gewoon “werkt” in een keuken.
Wij zoeken een culinair leider die mee wil bouwen aan een prachtig culinair verhaal.

Jouw uitdaging

Als chef ben jij de creatieve motor van dit nieuwe resto-concept.
Je vertaalt de ziel van de Franse bistrokeuken — denk aan verse sauzen, seizoensgebonden producten, perfect gebakken vlees en elegante presentaties — naar een hedendaagse beleving die toegankelijk blijft voor een breed publiek.
Je bouwt mee aan de opstart, de menukaart, de keukenorganisatie én de identiteit van een restaurant dat klaarstaat om Gent te verrassen.

Wie jij bent

• Een ervaren chef of souschef met een passie voor de Franse keuken
• Iemand die houdt van vakmanschap, maar ook van modern comfort en efficiëntie
• Een natuurlijke leider die rust, structuur en enthousiasme in de keuken brengt
• Creatief, betrokken en ambitieus — klaar om van iets nieuws een écht succes te maken

Wat wij bieden

• De kans om vanaf dag één mee te schrijven aan een nieuw Gents restaurantverhaal
• Een professioneel ingerichte keuken met de vereiste apparatuur
• Een marktconform loon met ruimte voor doorgroei en creatieve inspraak
• Een warm, professioneel team dat kwaliteit en gastbeleving centraal zet

De naam van het restaurant blijft nog even geheim…
Maar één ding is zeker: dit wordt een plek met karakter, waar passie voor de Franse bistrokeuken voelbaar zal zijn — in elk detail, in elk bord.

Durf jij je stempel te drukken op een nieuw culinair verhaal in Gent?

Stuur je kandidatuur of cv naar rb@horecaoptima.be
en vertel ons waarom jij dé chef bent die we zoeken!