Om ons dynamisch team te versterken zijn we op zoek naar iemand met ervaring of een opleiding in een restaurant op niveau. Ons restaurant staat genoteerd in Gault Millau en Michelin. We zoeken dus een enthousiast iemand die gevoel heeft voor hospitality, food, wines etc…

MICHELIN GIDS: “U bevindt zich op een charmante plek aan het Eilandje, U eet in een strak restaurant (open van ’s ochtends tot ’s avonds) met een zeer aantrekkelijke, moderne kaart en uiteindelijk slaapt U in een kamer die een zachte overnachting verzekert. Een zaak om U tegen te zeggen!” GAULT & MILLAU (13/20): “Deze elegant ingerichte zaak maakt deel uit van een al even stijlvol hotel bij het MAS. Hier eet je verfijnde versies van bekende gerechten, zoals een tartaar of Ceasar salad, aangevuld met originele creaties rond nobele producten."

De Chef kok krijgt de algemene leiding over de keuken en draagt zorg voor het volgende:

• Kwaliteit, smaak en visuele uitstraling van de gerechten
• Samenwerking en optimale werksfeer tussen de collega's van de keuken
• Bestellingen van alle producten, selectie van ingrediënten en afspraken met leveranciers
• Algemene hygiëne van de keuken
• ... en veel meer verantwoordelijkheden die de werking van de keuken aangaan

• Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie
• Zin voor kwaliteit, gedreven en gepassioneerd door gastronomie
• Perfect Nederlandstalig
• Communicatief en een échte teambuilder

Te bespreken

• Fulltime functie
• Veel ontwikkelingsmogelijkheden
• Loon te bespreken

U Eat & Sleep
tav Hans Otten
Nassaustraat 42,
2000 Antwerpen
m: hans@u-eatsleep.be

Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie