In de parel van het Pajottenland, Gooik, vindt je op een unieke locatie Restaurant Popelier. Het is een echt "Meat & Wine" - concept waar alle infrastructuur aanwezig is: Mibrasa houtskooloven, een zeer nauwe samenwerking met Dierendonck, een rijpingsfrigo en meer dan 10 soorten gerijpt vlees op de kaart. De keuken is onder leiding van chef Frederic Olivier die met zijn warme persoonlijkheid graag nieuwe talenten begeleidt. Verder is er een wijnkaart met meer dan 250 referenties, zorgvuldig geselecteerd door onze sommelier. Dit alles in de schaduw van het kasteel van Saffelberg met een terras dat terecht als een van de mooiste van België beschouwd kan worden.

• Rechterhand van de chefkok en verantwoordelijke voor de koude keuken en desserts
• Nieuwsgierig om te leren werken met een Mibrasa houtskooloven
• Creëren van nieuwe gerechten
• Menu's samenstellen in samenspraak met de chef en zaakvoerder
• Mede-beheer en controle van bestellingen
• Orde en netheid bewaren

• Passie voor koken, ambitie en creativiteit
• Gepassioneerd door grillen / BBQ of gedreven om het te leren
• Teamplayer maar kan ook zelfstandig werken
• Enthousiast, leergierig
• Stressbestendig
• Ordelijk en net werken

• Donderdag tot maandag: start mise en place 10uur
• Zaterdagmiddag gesloten (start mise en place avond: 15uur)
• Dinsdag en woensdag zijn de vrije dagen
• Extra vrije dag bespreekbaar

• Zo snel mogelijk

• Fulltime contract
• Goede en bespreekbare condities
• Inhouse opleiding mogelijk
• Huisvestingsmogelijkheden bespreekbaar
• Unieke setting
• Start asap
• Doorgroeimogelijkheden binnen onze hospitality group

Restaurant Popelier
tav. Joachmi Pletinckx
Populierenstraat 8
1755 Gooik
m: info@restaurantpopelier.be
T: 0477 18 19 51

Of gebruik de sollicitatie buttons onderaan deze pagina