We zoeken iemand voor een full time-bezetting voor de warme kant in onze keuken. Je staat in voor:

Je bent redelijk flexibel in je werkuren. We proberen je schema zo regelmatig mogelijk te houden, maar horeca kan onvoorspelbaar zijn.
Je bent bereid anderen aan te sturen in wat zij doen. Met name het personeel dat jou ondersteunt aan de koude kant.
Je kan gestructureerd werken.
Je kan goed om met variërende werkdruk.
Je hebt een basis productkennis van vlees, vis, groenten etc

Jobgerelateerde competenties

Een soort product bereiden: Vlees
Een soort product bereiden: Sauzen
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Een soort product bereiden: Sandwiches
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
De ingrediënten doseren en mengen
De activiteiten van een team coördineren

Persoonsgebonden competenties

Sorry

Thanks