Het Rekreatief vzw is een sociale tewerkstellingsplek. Concreet wil dit zeggen dat we mensen te werk stellen die weinig kansen krijgen op de reguliere arbeidsmarkt. Onder leiding van onze ervaren begeleiders worden ze opgeleid 'on the job' om zo hun eigenwaarde en positie in de maatschappij te versterken. We geven opleidingen en groeikansen in 2 sectoren: groensector en horeca. Onze horeca-exploitatie (www.villamariënborgh.be) is een feest- en seminarielocatie. Hier komen bedrijven vergaderen en opleiding geven, voorzien van de nodige catering. Tijdens de weekends bruist het kasteel van de feesten: huwelijken, communie- en lentefeesten, babyborrels, bedrijfsfeesten ... Onze keuken voorziet menu's en buffetten op maat van de klant.

• Je staat midden in de actie van de keuken; Je waakt over het bereiden van de maaltijden en over de juiste portionering en verdeling.
• Je bereidt vlot maaltijden rekening houdend met de dieetvereisten van de klant.
• Je coacht het hele keukenteam bij de naleving van de orde, netheid en hygiëne, veiligheid & preventie, HACCP en de voedingsnormen.
• Je begeleidt de keukenmedewerkers bij hun professionele ontwikkeling: je wakkert enthousiast hun talenten aan en ondersteunt daar waar extra begeleiding nodig is.
• Je zet je schouders onder de optimale werking van het gehele horecateam

• Je hebt werkervaring in een grootkeuken.
• Je hebt grondige kennis van kooktechnieken, recepten, allergenen en HACCP.
• Je houdt van organiseren en steekt daarbij ook graag zelf je handen uit de mouwen.
• Je neemt spontaan verantwoordelijkheid op en kan vlotjes 10 ballonnen tegelijk in de lucht houden.
• Je enthousiasme werkt aanstekelijk; Je deinst er niet voor terug om mensen zonder ervaring op sleeptouw te nemen.
• Je kan commercieel denken.

Afhankelijk van de reservaties

Asap

• Een vast contract van onbepaalde duur.
• Een marktconform loonpakket met o.a. maaltijdcheques en hospitalisatieverzekering.
• Een sleutelpositie binnen een dynamisch keukenteam.
• Een job met een grote maatschappelijke impact.

Het Rekreatief | Villa Mariënborgh
tav Katrien Thiery
Doornstraat 600
2610 Wilrijk
Solliciteren via mail
tel: 0473/89.04.70

Of reageer via de sollicitatie button onderaan deze advertentie