SHRIMP TEMPURA is een vooruitstrevende en erg professionele Horeca & Hospitality Group in Antwerpen. We zijn met onze hoofdzetel gevestigd in het prachtige Park den Brandt in Antwerpen. Onze visie is om tegen 2025 by far de meest funky hospitality concept groep van België te worden.

Onze merken:
Restaurants: Danieli il Divino, Umami, Murni Wilrijk & Zuid, Maven, Club Cabane, Fondue Chalet, etc…
Event locaties: Salons de Groene Jager, Strantwerpen, Kasteel den Brandt, De Shop Evenementenhal
Nightlife locaties: Discotheek Roxy, Club Vaag, Lima, Kaai 14 (voorheen De Shop Evenementenhal) en beachbar Jardim

Voor een van onze restaurants, gelegen op het hippe Antwerpen Zuid, zijn wij op zoek naar gedreven, ervaren
Chef | Sous Chef. Ben je op zoek naar een fulltime functie om te werken in het hartje van Antwerpen? Heb je de horecamicrobe in je bloed en barst je van enthousiasme?
Aarzel dan niet op je cv en motivatie te sturen

• Bereiden van verfijnde gerechten met verse ingrediënten
• Ontwikkelen en aanpassen van menu’s op basis van seizoensgebonden producten
• Operationeel meedraaien van mise en place tot service.
• Recepten uitvoeren en finetunen
• Kwaliteit waarborgen en verbeteren
• Afhankelijk van je functie, Bestellingen plaatsen in samenspraak met je verantwoordelijkeen verantwoordelijk zijn voor stockbeheer
• Nauw samenwerken met je verantwoordelijke om een optimale service te kunnen garanderen
• Verantwoordelijk zijn voor de hygiëne in de keuken

• Een eerste relevante ervaring in een vergelijkbare functie als chef-kok
• Passie voor de Horeca en het bereiden van verfijnde gerechten met verse ingrediënten
• Kennis van de HACCP-voorschriften en ervaring met het waarborgen van hygiëne en veiligheid in de keuken
• Een leidinggevende persoonlijkheid met ervaring in het aansturen van een team
• Een hands-on mentaliteit en de bereidheid om zelf mee te werken in de keuken
• Creativiteit en het vermogen om nieuwe gerechten te ontwikkelen en bestaande menu’s aan te passen
• Een goede beheersing van de Nederlandse taal (geschreven en gesproken)
• Een flexibele instelling qua werktijden en -dagen

• Een uitdagende en boeiende job binnen een uniek horecaconcept
• Werken op het bruisende zuid in Antwerpen
• Lid zijn van een professioneel tea
• Meewerken aan de grondvesten & groei van de restaurants
• Aantrekkelijk salarispakket
• Je wordt ambassadeur van een high-end restaurant met buitengewone beleving én sterke horecafilosofie

Ready-Set-GO!

Stuur je CV en motivatie naar onze HR collega
Nathalie Van Thielen via HR@shrimptempura.be