Black Smoke brengt al bijna 6 jaar en met veel succes mooie en unieke bbq in het hart van Antwerpen en biedt een bar, een BBQ-restaurant én een rooftop waar alles draait om één ding: BBQ, Booze & Attitude. Voor de versterking van ons keukenteam onder leiding van Pitmaster & Chef Matthias Jacobs zijn we nog op zoek naar een ervaren
Senior Sous-Chef Black Smoke (M/V)

Samen met Matthias en het hele Black Smoke keukenteam zorg je voor een fantastische ervaring voor onze gasten.

• De leiding nemen over het keukenteam bij afwezigheid van de chef.
• Bestellingen plaatsen/personeelsroosters mee opmaken.
• Het navolgen van hygiëne - en veiligheidsstandaards volgens de HCCP-richtlijnen.
• Creëren van nieuwe gerechten
• Allrounder in de keuken
• Operationeel zijn van mise-en-place tot het bereiden van gerechten

Ben jij klaar om mee het vurige hart van Black Smoke te zijn?
Heb je een passie voor rook en vuur dan ben jij de geschikte persoon!
Stap in de wereld van het ambachtelijke barbecueën.
De gerechten van Black Smoke zijn geschoeid op de Amerikaanse BBQ-tradities en verrijkt met Europese flair. Ervaring in deze tradities is een plus maar geen must.
We zoeken een gemotiveerd persoon met voldoende ervaring in andere keukens die open staat voor nieuwe kennis in true type BBQ !

• Een boeiende en uitdagende job bij één van de topzaken van onze Taste restaurantgroep, een bedrijf met reeds 25 jaar ervaring.
• Loon volgens barema, maaltijdcheques, ecocheques, telefoon- en SWAPfietsabonnement en forfaitaire onkostenvergoeding.
• Bovendien voorzien we goede opvolging en back-up door onze operational managers en algemeen chef, de nodige interne en externe opleidingen en krijgt u korting in alle restaurants van onze restaurantgroep (Black Smoke, Brasserie Appelmans & Absintbar en Bar & Bistro Monroe).
• Voor vuurtemmers met ambitie zijn er altijd doorgroeimogelijkheden binnen de groep!

Adres van de werkplek
Black Smoke
Boomgaardstraat 1 - 2018 Antwerpen
www.blacksmoke.be

Solliciteren
Stuur een mailtje met je CV en motivatie naar matthias@blacksmoke.be

Of via de buttons onderaan deze advertentie