Het Kokerijteam, al 15 jaar een vaste waarde in de evenementensector, heeft eindelijk zijn eigen plek gevonden! Van bruisende workshops en spannende battles tot onvergetelijke bedrijfsfeesten: wij zorgen voor belevenissen die blijven hangen. En sinds kort voegen we daar ook een smaakvolle pizza-workshop aan toe! Onze nieuwe locatie is pas het begin. De mogelijkheden zijn eindeloos, en daarom hebben we ons eigen barbecue-restaurant geopend

• Bereiden van smaakvolle BBQ‑gerechten in ons restaurant
• Leiding geven aan de grill tijdens workshops en evenementen
• Catering verzorgen voor privé‑feesten, bedrijfsevents en festivals
• Meedenken over menu’s, presentatie en nieuwe BBQ‑concepten
• Zorgdragen voor een perfecte gastbeleving en food‑kwaliteit
• Voorbereiding & organisatie
• Opstellen en opvolgen van mise-en-place
• Controle van leveringen, kwaliteit en versheid
• Stockbeheer en rotatie volgens
• FIFO Mee instaan voor bestellingen en inventarissen
• Zorgen voor orde, netheid en structuur in de keuken
• Bewaken van discipline, werkethiek en respect op de werkvloer
• Hygiëne & veiligheid naleving van HACCP- en voedselveiligheidsnormen
• Propere en georganiseerde keuken na elke service
• Correct gebruik en onderhoud van keukenmateriaal
• Toezien op veiligheid in en rond de keuken
• Creativiteit & meedenken
• Meewerken aan suggesties en seizoensgebonden gerechten
• Meedenken over verbeteringen in werking en efficiëntie
• Respect voor klassiekers, met ruimte voor een moderne, frisse toets

Wij zijn op zoek naar een passievolle BBQ‑chef om ons team te versterken in ons restaurant én bij onze workshops en catering.

Overeen te komen

Onmiddellijk

• Een veelzijdige functie in restaurant, workshops en catering ( niet elke dag hetzelfde )
• Een enthousiast en gedreven team
• Mogelijkheid om je creativiteit te tonen en mee te denken
• Marktconforme verloning en doorgroeimogelijkheden

Kokerij
tav. Sebastian Fernandez Moreno
Fruithoflaan 17
2530 Boechout
mail: info@kokerij.be
tel: 0475/35.84.28

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.