• Het uitwerken en samenstellen van de menukaart in overleg met het team en zaakvoerder
• Dagelijkse leiding over de keuken en aansturen van sous-chef, hulpkoks en afwassers
• Waarborgen van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Bestellingen en voorraadbeheer opvolgen
• Kostenbewaking en efficiëntie in de keuken organiseren
• Naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
• Creatief meedenken aan nieuwe gerechten, seizoenssuggesties en events
• Mee bouwen aan een positieve en professionele teamspirit

• Je hebt ervaring als chef-kok of ruime ervaring als sous-chef in de bistronomie of gastronomische keuken
• Je bent gepassioneerd door koken en werkt graag met verse, seizoensgebonden producten
• Je kan een team aansturen en motiveren met respect en enthousiasme
• Je werkt gestructureerd, proper en kwaliteitsgericht
• Je hebt een hands-on mentaliteit en behoudt overzicht, ook tijdens drukke service
• Je denkt graag mee over nieuwe gerechten en het verbeteren van de keukenwerking
• Weekend- en avondwerk schrikt je niet af — hospitality zit in je DNA
• Je wil mee bouwen aan een nieuw, sterk concept in hartje Latem

Voorjaar 2026

• Een splinternieuwe, professioneel uitgeruste keuken
• De kans om mee te bouwen aan een nieuw restaurantconcept met ruimte voor eigen inbreng
• Een warme, familiale werkomgeving waar teamwork centraal staat
• Een aantrekkelijk loonpakket volgens ervaring en verantwoordelijkheden
• Stabiele werkuren en een evenwichtige werkplanning
• Een plek waar passie, plezier en professionaliteit samenkomen