The Lodge-group staat voor sfeervol logeren, dineren en vergaderen in historische gebouwen. Een succesformule, want de groep bestaat momenteel uit 8 brasseries, 9 hotels en 5 vergader- of feestlocaties. Het idee is héél eenvoudig: een thuis (ver) van huis waar gezelligheid primeert. Dit ongedwongen karakter overheerst in al The Lodge-brasseries en hotels, waar eigenheid en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.

Om onze permanente groei te kunnen blijven garanderen zijn wij op zoek naar een Chef-kok met ervaring en passie voor de horeca voor Brasserie De Groene Hendrickx!

• Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van de keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereidingen, schikken en garneren van gerechten.
• Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: bevoorrading, opslag en bewaring.
• Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.

• Je hebt de nodige ervaring als Chef-kok met vakkennis in de brasseriesector/à la carte gebeuren.
• Je houdt van aansturen en werken in een team. Bovendien kan je koken als de beste, dit met passie.
• Je bent stressbestendig en je kan zelfstandig werken.
• Je kent de HACCP normen en houdt de hygiëne nauwlettend in het oog.

Je komt terecht in een supermooie zaak met TOP-collega’s, allemaal jonge mensen waar een aangename- doch professionele werksfeer primeert.

• Het betreft een uitdagende en gevarieerde job met veel ruimte voor initiatief binnen een solide, snelgroeiende groep.
• Een voltijds contract, onbepaalde duur in een 5-dagen werkweek, incl. weekend.(uurrooster bespreekbaar).
• Een degelijke ondersteuning van de collega’s en het operationeel management.
• Mooie verloning naargelang ervaring!

Hotel-Brasserie De Groene Hendrickx
Zuivelmarkt 25
3500 Hasselt

Stuur je CV naar frank@Lodge-Group.be
Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie