Als Chefkok is jouw belangrijkste taak de organisatie op de keukenvloer. Je leidt de service vnl. gericht op de bistro en springt in voor het restaurant. Je zorgt dat alle gerechten op tijd, netjes afgewerkt en smaakvol de keuken verlaten.
Het totale team bestaat uit een 5-tal koks. Je leidt hen mee op en stuurt hen aan. Je staat in contact met de zaal om te zorgen dat de gerechten op de juiste wijze bij de gasten terecht komen.

Je ontwikkelt, in samenspraak, mee aan de menu's. Samen brainstormen jullie over de gerechten, uitwerking, decoratie, etc.
Je staat mee in voor het opmaken van de bestellingen.

Vaste sluitingsdag van de zaak is dinsdag. Dit is veelal je vaste vrije dag, aangevuld met een 2e vrije dag (in overleg).

Voor deze zaak gaan we allereerst op zoek naar een chef met ervaring.
Verder zijn volgende zaken belangrijk:

• ervaring in het aansturen van een (keuken)team met oog voor het menselijk aspect
• creatief en met een goede productkennis
• organisatorisch sterk
• hands-on µ
• flexibel

• In overleg

Een goed salaris in lijn met ervaring en functie.

Locatie

Antwerpse Kempen

Adres van de werkplek:
Antwerpse Kempen

Solliciteren:
De selectieprocedure ligt in handen van Quality Seekers, recruitment in hospitality.
Interesse? Richt je tot claudia@qualityseekers.be voor meer informatie.

Of solliciteer via de buttons onderaan deze pagina!