Reeds 10 jaar is onze Butcher’s dining een paradijs voor vleesliefhebbers in Hove waar men naast een ruime selectie entrecotes ook seizoensgebonden gerechten kan degusteren. In 2022 scoren we reeds een 14/20 bij Gault & Millau en om onze customer satisfaction nog meer te verbeteren zijn we op zoek naar een chef-kok die graag de handen uit de mouwen steekt.

• Met onze Butcher’s Bull spit en hout gestookte Ofyrs breng je ons kwalitatief vlees tot een culinair hoogstandje.
• Je krijgt de kans om suggesties en menu’s uit te denken om duimen en vingers bij af te likken (in samenspraak met de zaakvoerder).
• Op elk bord voor je controle op kwaliteit en presentatie uit van de gerechten, je draagt de eindverantwoordelijkheid over alles wat de keuken verlaat.
• Je zorgt ervoor dat HACCP richtlijnen nageleefd en opgevolgd worden.
• Je ondersteunt de voorraadaanvulling van de keuken en voert analyse van de foodcost uit.

• We zoeken iemand met een mooie achtergrond en een passie voor zijn vak.
• Een ondernemer in de keuken die helpt meedenken met ons. Je krijgt ondersteuning van jouw team en de andere chefs.
• Je bent georganiseerd, flexibel, stressbestendig en werkt ordelijk en overzichtelijk.
• Goed kunnen functioneren in teamverband en op tempo werken is een must.
• Weekendwerk en avondwerk schrikt je niet af

• Dinsdag tot zaterdag avondservice, start mise-en-place 14u30
• Vrijdagmiddag lunch, start 10u30
• Zondag en maandag zijn jouw vrije dagen

• Een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving, waar flexibiliteit en teamwork primordiaal zijn.
• Je speelt binnen onze Dining een sleutelrol waarbij je jouw capaciteiten volledig kan benutten

Butcher's Dining
tav Eline De Borger
Kapelstraat 102
2540 Hove
tel: 0478/78.81.18
mail: hr@delaet-vanhaver.com

Of solliciteer via de buttons onderaan deze advertentie