Dit is ons motto.

Bij et CLAIRE maken we geen concessies aan kwaliteit. Niet aan onze producten, niet aan onze ingrediënten, niet aan onze presentatie en ook niet aan de manier waarop we werken.

Iedere dag maken we onze viennoiserie en patisserie volledig vers, zichtbaar voor onze gasten. Van de perfecte croissant tot verfijnde patisserie: alles draait om vakmanschap, precisie en oog voor detail. In onze winkels komen ambacht, design en gastvrijheid samen tot één beleving.

Sinds onze opening in Antwerpen hebben we al veel bereikt, maar onze ambities reiken verder. We willen blijven groeien, ons blijven ontwikkelen en uitgroeien tot een toonaangevende bestemming voor viennoiserie en patisserie in de stad.

Daarom zijn we op zoek naar een Patissier / Viennoisier, zowel fulltime als op flexi-basis, die ons team in Antwerpen komt versterken.

Als patissier bij et CLAIRE werk je dagelijks aan de bereiding van onze viennoiserie en patisserie. Je maakt deel uit van een jong en ambitieus team waarin kwaliteit, samenwerking en vakmanschap centraal staan.

Je werkt met hoogwaardige ingrediënten, moderne apparatuur en recepten die tot in detail zijn ontwikkeld. Tegelijkertijd krijg je de ruimte om je kennis verder uit te breiden, nieuwe technieken te leren en samen met je collega's onze producten en werkwijzen te blijven verfijnen.

We zoeken iemand die begrijpt hoe belangrijk consistentie is. Die met dezelfde aandacht werkt aan de eerste croissant van de dag als aan de laatste. En die plezier haalt uit het leveren van uitzonderlijke kwaliteit, iedere dag opnieuw.

• Bereiden van onze dagelijkse viennoiserie en patisserie.
• Werken met gelamineerde degen, verschillende vullingen, crèmes en verfijnde afwerkingen.
• Bewaken van kwaliteit, consistentie en presentatie.
• Nauw samenwerken met onze Chef Pâtisserie en het overige team.
• Bijdragen aan een efficiënte en goed georganiseerde dagelijkse productie.
• Meedenken over verbeteringen in producten en werkwijzen.
• Zorgen voor een verzorgde en professionele werkomgeving.

Je hebt een passie voor het vak en begrijpt dat uitzonderlijke kwaliteit begint bij aandacht voor de kleinste details.

Je werkt nauwkeurig, hebt een positieve instelling en functioneert goed binnen een team. Je vindt het leuk om nieuwe technieken te leren en jezelf voortdurend verder te ontwikkelen.

Daarnaast:

• Je hebt een afgeronde vakopleiding in patisserie, bakkerij of een vergelijkbare relevante richting. Dit is voor ons een vereiste.
• Je hebt al enige praktijkervaring opgedaan binnen een professionele bakkerij of patisserie.
• Je hebt affiniteit met viennoiserie en bij voorkeur ervaring met gelamineerde degen.
• Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en efficiënt.
• Je bent leergierig, gemotiveerd en staat open voor feedback.
• Je werkt graag samen en draagt bij aan een prettige werksfeer.

Ervaring binnen een ambachtelijke bakkerij of productieomgeving heeft onze voorkeur boven uitsluitend horeca-ervaring. Minstens zo belangrijk vinden we jouw gevoel voor kwaliteit, ambitie en de wil om jezelf verder te ontwikkelen.

Je hoeft nog niet alles te kunnen. Of je nu relatief aan het begin van je carrière staat of al wat meer ervaring hebt opgedaan: als je een goede vaktechnische basis hebt en de ambitie om steeds beter te worden, maken we graag kennis met je.

We staan open voor verschillende vormen van samenwerking.

Of je nu op zoek bent naar een fulltime functie waarin je jezelf verder kunt ontwikkelen, of als ervaren patissier graag op flexi-basis onderdeel wilt worden van ons team: we horen graag van je.

Voor ons zijn vakmanschap, kwaliteit en de juiste mentaliteit belangrijker dan de vorm van je contract.

Bij et CLAIRE krijg je de kans om mee te bouwen aan een merk met grote ambities. Je werkt niet alleen aan de dagelijkse productie, maar helpt ook mee bepalen hoe onze bakkerijen er de komende jaren uit zullen zien.
Je krijgt veel verantwoordelijkheid, werkt met hoogwaardige ingrediënten en moderne apparatuur en hebt de ruimte om écht impact te maken. Niet alleen in Antwerpen, maar ook samen met het team in Amsterdam en bij toekomstige vestigingen.
Samen bouwen we stap voor stap aan een merk dat bekendstaat om het allerhoogste niveau binnen viennoiserie en patisserie.

Ben jij iemand die alleen genoegen neemt met het allerbeste?
Dan maken we graag kennis met je.

Adres van de werkplek:
et CLAIRE Antwerpen
Oudaan 28
2000 Antwerpen

Contactpersoon bij de sollicitatie:
Ewout de Jong

Telefoonnummer:
+31 (0)6 84 81 54 76

Mailadres voor sollicitatie:
Careers@et-claire.com
Of via de button onderaan deze advertentie