Restaurant Auberge Napoleon in Meise (Vlaams-Brabant) is een gevestigde waarde voor fijnproevers die op zoek zijn naar een verfijnde culinaire ervaring. Auberge Napoleon serveert eigentijdse, elegant gepresenteerde gerechten die de traditionele Frans-Belgische keuken nieuw leven inblazen. Alle bereidingen zijn vers en huisgemaakt. Dat alles in een prachtig gerenoveerd kader en op een topligging. Zeer vlot bereikbaar.

U neemt de leiding van de keuken.

• creatieve leiding en menuontwikkeling
• keukenorganisatie en teammanagement
• aansturen, opleiden en motiveren van het keukenteam (4 à 5 medewerkers)
• foodcost beheren
• efficiënt beheer van voorraad, mise-en-place en materiaal
• naleving van hygiëne en veiligheidsnormen

• aantoonbare ervaring als chef of souschef in een gastronomische setting
• creatief, gestructureerd en teamgericht
• passie voor product, techniek en seizoensgebonden koken.
• leiderschapskwaliteiten en sterke zin voor verantwoordelijkheid
• teamplayer en motivator

gesloten op zaterdagmiddag, zondag, maandag en woensdagavond

asap

• mooi loon. Vast of op uurbasis
• bedrijfswagen en tankkaart (te bespreken)
• mobiele telefoon (te bespreken)
• eventuele mogelijkheid tot winstdeelname (te bespreken)
• leuke werksfeer
• uitzonderlijke uren (vrije dagen!)

Auberge Napoleon
tav Jan Stallaert
Bouchoutlaan 1
1860 Meise
mail: info@aubergenapoleon.be
tel 0496872335

Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.