Chef Kok
Entreprise
Brandstof by day presenteert een moderne ontbijt- en lunchkaart. Fijne en smaakvolle gerechtjes met daarnaast specialty koffie en andere home-made dranken en natuurwijnen. Typische brunch-klassiekers met creatieve twist en het mag allemaal wel wat verfijnder zijn.
Brandstof by night draait rond "shared dining" met een à-la-carte menu. We bieden kleine, verfijnde en seizoensgebonden gerechten met internationale smaken die gepaard gaan met natuurwijnen, ciders (bieren, saké,...) en de betere non-alcoholische dranken.
Tâches
● Je bent verantwoordelijk voor de bereidingen en de presentatie van de gerechten.
● Je organiseert de werkzaamheden + zorgt voor de mise-en-place van zowel de warme als de koude gerechten.
● Je stuurt het keukenteam aan.
● Je bedenkt en bouwt mee aan nieuwe gerechten/menu’s.
● Het plaatsen van bestellingen voor ingrediënten + beheer van de voedingskosten.
● Zorgen dat alle hygiëne- en veiligheidsnormen worden nageleefd.
Profil
● Je hebt een opleiding en/of relevante ervaring in de sector
● Je bent culinair creatief, geïnteresseerd en neemt graag initiatief
● Je bent zelfstandig, gedreven en flexibel
● Verzorgd voorkomen
● Stipt en correct
● Teamplayer die de leiding kan opnemen
Horaires de travail
● Full-time
● Flexibel 5 daags rooster, overeen te komen
● Vaste sluitingsdag maandag
● Service coupé, lunch - avondservice
Date de début
Augustus 2023
Offre
● De lead in onze keuken met ruimte om je eigen stempel te drukken
● Voltijds 38 uren contract + bruto netto overuren
● Verloning met extralegale voordelen
Solliciteren
tav Maxime Vanhove
Stadsplein 5
2640 Mortsel
Contact: dorstig@brandstofshop.be - 0487138672
Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.
voor info: www.brandstof.be of onze insta @brandstofshop
Statistics
| Number of pageviews: | 2174 |
Suivez-nous sur Instagram