Foodsharing op niveau in een historisch topkader!

De Fortuyne is een stijlvol restaurant in hartje Mechelen. Het team presenteert een foodsharingmenu dat de culinaire brug maakt tussen de keukens van over de hele wereld in vier of vijf gangen, waarbij alles huis-bereid wordt met verse kwaliteitsproducten. De kosmopolitische insteek inspireert onze chefs om elke acht weken een volledig vernieuwde selectie gerechten te brengen. Een uniek foodsharing-concept op cullinair niveau, waar gastvrijheid en een huiselijke sfeer aangesterkt worden door gediplomeerde medewerkers met kennis van zaken, passie en een vleugje humor.

- Gault Millau 13/20 - Tripadvisor top 10% restaurants worldwide

Als Chef de Partie speel je een centrale rol in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van gerechten, het behouden van een schone en georganiseerde keuken.

We zoeken iemand met passie voor koken en een creatieve geest. Ervaring is belangrijk. Je bent stressbestendig, flexibel en kunt goed werken in teamverband met onze chef en sous-chef. Je hebt oog voor detail en hygiëne, en je bent continu op zoek naar een uitdaging. Om de 8 weken brengen we een nieuwe menu, je inbreng aan inspiratie is dus zeker gewenst.

• Mise-en-place van de warme en koude gerechten.
• Bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling.
• Respecteert hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie.

• Goede communicatieve eigenschappen
• Flexibiliteit, dynamisch en een echte teamplayer
• Passie voor het koken
• Je hebt ervaring als kok
• Je bent dynamisch, leergierig en een autonoom.
• Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld
• Goede kennis van het Nederlands

• Het uurrooster wordt door onze chef opgemaakt.
• In samenspraak worden de vrije momenten gekozen volgens een schiften-systeem.
• Zondag en maandag sowieso vrij.

• Voltijds contract van onbepaalde duur
• Werken in een jong ervaren en dynamisch team
• Uitdagende en afwisselende job
• Zeer aantrekkelijk loon
• Hoog aangeschreven werkplek met heel veel ambitie

De Fortuyne
tav Nikita Van Beersel
Befferstraat 20
2800 Mechelen
t: 0483/38.99.66
m: Info@defortuyne.be

Of via de sollicitatiebutton onderaan deze pagina