The Lake is een gerenommeerde zaak aan het idyllische meer van Keerbergen. De zaak werd gerestyled naar een gezellig restaurant met Frans-Belgische keuken. Wij streven ernaar onze gasten een ultieme beleving te bezorgen, zowel met onze gerechten als met onze service.

Om onze groei te ondersteunen en een uitstekende service te garanderen, zijn we op zoek naar versterking in de keuken. Ben jij de Chef die wij zoeken?

• Je hebt de dagelijkse leiding in de keuken
• Je delegeert en stuurt je collega's aan
• Menuplanning volgens seizoensaanbod en de prijs van de voedingswaren
• Personeelsplanning
• Je zorgt voor opleiding en begeleiding van het personeel en motiveert
• Supervisie: je geeft aanwijzingen en instructies, zorgt voor efficiënte werkvoortgang, lost problemen op en springt in.
• Superviseert mis-en-place en bereidingen en het opdienen van gerechten
• Controleert bewaring van gerechten en voedingsmiddelen, voorraad en afvalverwerking
• Houdt toezicht op hygiëne, orde en netheid in de keuken
• Administratie: verwerken van allerhande gegevens
• Ontwikkelt en probeert nieuwe recepten, assortiment vernieuwing, volgt trends, ...
• Geeft aanwijzingen voor aankoop of investeringen van keukenmateriaal
• Bespreekt menu's voor banketten, maakt offerte, behandeld klachten, ...

• Je hebt ervaring als chef
• Je houdt van kwaliteitsvolle producten
• Je bent een teamplayer en kan je collega’s inspireren en motiveren
• Je bent communicatief en respectvol
• Je bent stipt, stressbestendig en je werkt proactief
• Je voelt je vereerd als de gasten vol lof spreken over het eten
• Gedurende je aanwezigheid voer je de verantwoordelijkheden binnen je functie nauwkeurig uit

• Je maakt deel uit van het team dat The Lake culinair naar een hoger niveau tilt
• Je wordt ondersteund om je talenten in de keuken ten volle te ontwikkelen
• Je werkt op een unieke locatie aan het meer van Keerbergen
• Je werkt in een recent gerenoveerde keuken met mooie producten
• Voltijds contract van onbepaalde duur
• Aantrekkelijk salarispakket
• Degelijke ondersteuning van het management team
• Aangename werkomgeving samen met een team dat streeft naar succes gecombineerd met de nodige humor en plezier.
  
  
  
  

The Lake
Mereldreef 1
3140 Keerbergen

Past jouw profiel in bovenstaande vacature, aarzel niet en stuur je cv en motivatiebrief naar apply@thelake.be, bel +32499295866 of reageer via de link hieronder.