• Ondersteunen van de chef in de dagelijkse werking van de keuken
• Actief meewerken in de warme keuken tijdens de service
• Voorbereiden en organiseren van de mise-en-place
• Bereiden en afwerken van gerechten volgens de kwaliteitsnormen
• Mee aansturen en begeleiden van collega’s in de keuken
• Bewaken van timing, kwaliteit en hygiëne tijdens de service
• Toezien op orde en netheid in de keuken
• In afwezigheid van de chef zelfstandig de leiding nemen en de service vlot laten verlopen

Wij zijn op zoek naar een ervaren en gedreven sous-chef die stevig in zijn/haar schoenen staat binnen de keuken.

• Ervaring is een absolute vereiste: je hebt reeds meerdere jaren gewerkt in een professionele keuken en weet wat er verwacht wordt tijdens zowel voorbereiding als service.
• Je kan zelfstandig werken aan de warme kant en bent in staat om een service mee te draaien of over te nemen wanneer nodig.
• Je hebt een goede kennis van de klassieke keuken en beheerst de basis van de mise-en-place tot in de puntjes.
• Je bent stressbestendig, georganiseerd en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je werkt gestructureerd en denkt vooruit, zodat de service vlot en efficiënt verloopt. Daarnaast ben je een echte teamplayer met verantwoordelijkheidsgevoel.
• Je ondersteunt de chef, stuurt collega’s aan waar nodig en draagt actief bij aan een positieve werksfeer in de keuken.
• Je hebt de ambitie om door te groeien naar een functie als chef en staat nog elke dag met plezier in de keuken.
• Je kookt met passie en hebt oog voor smaak en presentatie. Eigen creativiteit wordt gewaardeerd en er is zeker ruimte om mee te denken en gerechten verder te ontwikkelen.

• Je bent beschikbaar om te werken van woensdag tot en met zondag, telkens van 11u tot sluiting.

• Correct loon volgens ervaring
• Werken in een warme, familiale sfeer
• Stabiele job binnen een groeiende zaak