LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Sous-Chef

Bedrijf

Corsendonk Duinse Polders is gelegen in de populaire en levendige badstad Blankenberge en zo het uitgelezen vakantiecentrum voor strandliefhebbers. Het hotel is slechts enkele tientallen meters verwijderd van het strand. Ook op het domein zelf zijn er vele recreatiemogelijkheden; het speelplein en de minigolf-, tennis-, volleybal- en basketbalterreinen zorgen ervoor dat onze gasten zich geen minuut moeten vervelen.

Momenteel zijn wij voor Corsendonk Duinse Polders te Blankenberge op zoek naar een gemotiveerde
Sous-Chef

Taken

  • U zal mede instaan voor een keuken die inzet op verschillende domeinen zoals culinaire weekends, feesten, recepties, dagelijkse menukaart.
  • Mede-controle over de dagdagelijkse werking in de keuken
  • Leiding nemen bij afwezigheid van de chef
  • Uitvoeren en delegeren van de mise-en-place
  • Medeverantwoordelijkheid voor de kwaliteit
  • Controle op de vooropgestelde kwaliteitseisen
  • Bereiden en garneren van gerechten tijdens de service
  • Kunnen omgaan met hoog volume·
  • Controle en opvolging van HACCP
  • Onderhoud keuken tijdens en na de service
  • Controleren van de bestellingen + stockbeheer

Profiel

  • Je volgde een opleiding aan de hotelschool
  • Je hebt productkennis
  • Je hebt reeds ervaring in een gelijkaardige functie
  • Je bent flexibel en leergierig
  • Je werkt nauwkeurig en zelfstandig
  • Je kan vlot samenwerken met andere afdelingen
  • Je bent een echte teamplayer

Aanbod

  • Je komt terecht in een jong en enthousiast team
  • Een leuke, uitdagende functie binnen een dynamische en groeiende organisatie
  • Een aantrekkelijke en correcte verloning volgens PC 302 Horeca met extralegale voordelen
  • Doorgroeimogelijkheden tot Head Chef na positieve evaluatie

Solliciteren

Adres van de werkplek:
Corsendonk Duinse Polders
A. Ruzettelaan 195
8370 Blankenberge

Contactpersoon bij de sollicitatie:
Dries Vanackere

Telefoonnummer:
050 43 24 00

Mailadres voor sollicitatie:
Vanackere@corsendonkhotels.com
Of via de button onderaan deze advertentie

Statistics

Aantal keer bekeken: 2483

Opdrachtgever

Corsendonk Duinse Polders

Publicatiedatum

19.01.2024

Dries Vanackere
vanackere@corsendonkhotels.com www.corsendonkhotels.com
Jobkitchen.be gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website