Poule & Poulette is een succesvolle en groeiende onderneming binnen de food sector en biedt kipbereidingen aan volgens de “slowfood” filosofie in een “goodfood” concept. Dit door op een snelle manier een volledige verse en ambachtelijke bereide maaltijd aan te bieden waarbij KIP centraal staat. Onze speciale bakwijze van kippen garandeert een artisanaal , gezond en smaakvol alternatief voor de bestaande fastfood mogelijkheden. Constante groei en verbetering van kwaliteit en processen zijn een dagelijkse focus in al onze acties en activiteiten. De drie oprichters van Poule & Poulette hebben verschillende achtergronden maar delen een passie voor lekkere en eerlijke voeding. Ieders specifieke talenten en ervaringen zorgen voor de unieke mix die onze gasten ervaren wanneer de shops of resto’s van Poule & Poulette bezocht worden. Samen bouwen we Poule & Poulette uit tot een concept waar u de beste op houtvuur gebraden kippen van België koopt of waar u in een ongedwongen trendy resto-sfeer geniet van het beste wat Belgische kwaliteitskippen te bieden hebben.

Voor onze vestiging te Antwerpen zijn we op zoek.

Als restaurant-verantwoordelijke van één van onze filialen leid je onze kuikens en kippetjes tot volwaardige hospitality chicks & hens, bescherm jij jouw kippenhok en hou je de wolven buiten! Je doel is tevens het opbouwen en behouden van een happy team, het behalen van vooropgestelde targets en het voorbeeld van leiderschap te zijn!


Jouw takenpakket :

• Bijdragen tot de hoofddoelstelling van Poule & Poulette, namelijk een 100% tevredenheid bij onze klanten en het PP team!
• Full focus, coördinatie, ondersteuning en samenwerking op alle niveaus & opdrachten.
• Verantwoordelijk voor een correcte en tijdige voorbereiding en publicatie van de planning.
• Follow-up en planning van vakanties, recuperatie, tellers en vakantie.
• Opmaken contracten en DIMONA
• Deelname aan de selectie en ondersteuning, coaching en training van je PP-team.
• Focus op het respecteren en handhaven van de kosten van voeding en dranken en het personeel zodat dit in evenwicht is met de dagelijkse inkomsten.
• Plannen, organiseren en leiden van alle interne restaurantvergaderingen.
• Analyseren, opstellen en opvolgen van actieplannen op basis van een interne audit.
• Financiële resultaten analyseren en interpreteren.
• Deelnemen en voorbereiden van de managementmeetings en de implementatie in het eigen filiaal.
• Het jaarlijkse budget opvolgen en voorbereiden.

Jouw karakter:

• leider
• optimistisch
• harde werker
• motivator
• team player

Opleiding:

• Bachelor (aanbevolen)

Talenkennis:

• Nederlands (vereist)
• Frans (aanbevolen)
• Engels (aanbevolen)

• Bijkomende compensaties : vervoer, kledij, ecocheques, eindejaarspremie, GSM-vergoeding
• Prestatie-bonus
• Een bedrijfswagen na 1 jaar in functie
• Opleidingen en doorgroeimogelijkheden
• Leuke werksfeer in hechte PP familie
• Meegroeien binnen een hip bedrijf in volle expansie

Adres van de werkplek:
Antwerpen

Solliciteren kan enkel via mail naar inne@poulepoulette.com
OF via de buttons onderaan deze pagina
OF via deze link: https://www.poulepoulette.com/nl/jobs/restaurant-manager