Deze horecazaak is al jarenlang een vaste waarde in Leuven en heeft een uitgesproken eigen identiteit. Met haar unieke combinatie van restaurantbeleving, een levendige bar en bruisende nightlife weet ze een divers publiek aan te trekken. Het is een plek waar mensen samenkomen om te genieten van lekker eten, kwalitatieve dranken en een gezellige sfeer die moeiteloos overgaat in een levendige avondbeleving.

De zaak maakt deel uit van een ambitieuze horecagroep met verschillende vestigingen in België, waar ondernemerschap, beleving en gastvrijheid centraal staan.

Als Restaurant & Bar Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de zaak. Je combineert een sterke aanwezigheid op de vloer met het organiseren en optimaliseren van de operationele en financiële werking.

• je neemt de operationele leiding over de zaal en bar en werkt actief mee op de vloer
• je stuurt, motiveert en begeleidt het team van vaste medewerkers en flexi-jobbers
• je bouwt verder aan een sterk en professioneel zaalteam en waakt over een uitstekende service
• je maakt de personeelsplanning op en volgt de personeelsbezetting en -kosten nauwgezet op
• je beheert de bestellingen en waakt over een efficiënt voorraadbeheer
• je volgt de financiële resultaten op en denkt actief mee over de rendabiliteit van de zaak
• je neemt verantwoordelijkheid over de dagelijkse werking en zorgt ervoor dat alles vlot verloopt, ook wanneer je zelf niet aanwezig bent

We zoeken een zelfstandige en ondernemende horecaprofessional die stevig in zijn of haar schoenen staat:

• je hebt relevante ervaring binnen de horeca, bij voorkeur als Maître, Zaalverantwoordelijke of Horecamanager
• je hebt een sterke operationele kennis van zaal- en barwerking
• je bent een echte people manager die medewerkers weet aan te sturen, motiveren en bij te sturen waar nodig
• je bent organisatorisch sterk en hebt ervaring met personeelsplanning
• je beschikt over een goed financieel inzicht en begrijpt het belang van personeelskosten en rendabiliteit
• je bent hands-on, neemt initiatief en kan zelfstandig beslissingen nemen
• je bent communicatief sterk, klantgericht en representatief
• je spreekt vlot Nederlands en Engels; andere talen zijn een pluspunt
• een rijbewijs en eigen vervoer zijn een troef

• een verantwoordelijke functie met veel autonomie en ruimte voor eigen initiatief
• een verloning in lijn met je ervaring en verantwoordelijkheden

Interesse?
Neem dan contact op met Eva Schweitzer via eva@qualityseekers.be of tel: 03/449.45.31
Of reageer via de button onderaan deze pagina.

Adres van de werkplek: Regio Leuven