SILT, waar gastronomie samensmelt met de betoverende sfeer van de zee. Gelegen aan de kustlijn, bieden wij een unieke culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt. Laat ons u meenemen op een reis van smaak en verfijning terwijl we de essentie van de zee vieren door middel van innovatieve gerechten en een onberispelijke service.

Voor SILT in Middelkerke zijn we momenteel op zoek naar een Patissier.

Als patissier bij Restaurant SILT ben je verantwoordelijk voor het creëren van heerlijke desserts en zoete lekkernijen die de culinaire ervaring van de gasten verrijken.

• Menu-ontwikkeling: Samenwerken met het keukenteam en de chef-kok om desserts te bedenken die passen bij het concept van het restaurant en seizoensgebonden ingrediënten gebruiken.
• Bereiding van desserts: Het nauwkeurig volgen van recepten en technieken om hoogwaardige desserts te maken, zoals taarten, gebak, ijs, mousses, en andere zoete creaties.
• Presentatie: Zorgvuldige aandacht besteden aan de presentatie van de desserts, waarbij je esthetiek combineert met smaak om een visueel aantrekkelijk eindproduct te creëren.
• Voorraadbeheer: Het beheren van de voorraad ingrediënten en het bestellen van benodigde items om ervoor te zorgen dat je altijd over de juiste producten beschikt om desserts te maken.
• Kwaliteitscontrole: Het handhaven van hoge normen voor kwaliteit en consistentie in alle bereide desserts, waarbij je zorgt voor een uitstekende smaak en textuur.
• Hygiëne en veiligheid: Het naleven van strikte hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken, inclusief het schoonhouden van de werkruimte en het correct opslaan van ingrediënten.
• Creativiteit en innovatie: Het verkennen van nieuwe smaken, technieken en presentatiestijlen om de dessertmenu's voortdurend te vernieuwen en de gasten te verrassen.
• Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.
  

• Contract van onbepaalde duur
• 38 uren per week
• Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
• Aangename werksfeer met toffe collega’s
• Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
• Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
• extra legale voordelen
• Training op de werkvloer
• Reële doorgroeimogelijkheden
• Werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensten, waar de medewerkers staan voor :
  * ‘Winnen via teamwork’
  * ‘Openheid, vertrouwen en integriteit’
  * ‘Nemen van verantwoordelijkheid’
  *‘Passie voor kwaliteit’ en een ‘can do-mentaliteit’

Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zichzelf en maken het verschil. De dynamiek en inzet van onze mensen vormen de drijfkracht van onze onderneming. Onze restaurantbezoekers kunnen dit elke dag opnieuw proeven en ervaren. Wij geloven in de combinatie van topkwaliteit en de emotie van een mooi bord.

Compass Group bouwt dag na dag aan zijn uitbreiding dankzij de kracht van zijn merken, de specialisatie van zijn activiteiten per sector, de motivatie en de competentie van zijn werknemers.

Compass Group hecht een groot belang aan de diversiteit binnen haar organisatie.
Wij nodigen dan ook allen uit om hun kandidatuur in te dienen, welke ook de origine, het geslacht, de leeftijd, de sexuele geaardheid, de fylosofische overtuiging of de graad van handicap weze.

Interesse? Gelieve uitsluitend te reageren via dave.hellings@compass-group.be