La Réserve Resort, gelegen aan het Zegemeer in Knokke-Heist, werd recent aangekocht door Marc Coucke en Bart Versluys. Een grondige renovatie en een toekomstige geplande oplevering met luxueuze afwerkingsgraad, maken van het hotel een nooit geziene locatie aan de Belgische kust die zelfs de meest veeleisende gasten zal kunnen verrassen!

Het unieke en exclusieve hotel zal opengaan als het enige 5* hotel aan de Belgische kust.

In functie van dit unieke project zoeken we nog enthousiaste collega’s om ons team te versterken.

Voor het restaurant onder leiding van 3 Michelinsterren-chef Peter Goossens, zijn we op zoek naar een Maître d'hôtel

Als Maître d'Hôtel ben je verantwoordelijk voor het efficiënt en professioneel beheren van de bediening in ons restaurant. Je werkt nauw samen met het managementteam om ervoor te zorgen dat onze gasten een uitzonderlijke eetervaring in ons restaurant hebben. Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig. Je bent ook verantwoordelijk voor de reservaties en zorgt voor een efficiënte indeling en opstelling.

• Leiding geven aan het zaalpersoneel, je bent verantwoordelijk voor een vlotte service en springt bij waar nodig
• Zorgen voor een goede communicatie tussen zaal, keuken, bar en managementteam.
• Toezicht houden op het voorkomen van de medewerkers in de zaal
• Controleren van de kassa, aannemen van reservaties en zorgen dat dit gestructureerd verloopt
• Opmaak en opvolging van de uurroosters
• Organisatorisch sterk en goed een team kunnen aansturen
• Oog voor detail en timing, kwaliteitsgericht, klantentevredenheid is een echte prioriteit
• Je bent een uitstekende manager, georganiseerd, gestructureerd en kosten georiënteerd
• Een bevestigd 'people manager' die zijn teams graag vooruit helpt in het absolute respect voor de ander
• Resultaatgericht en een 'team player'
• Tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels
• Ervaring als Maître d'hôtel
• Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring

• De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat.
• Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang.
• Een prettige en collegiale werkomgeving.
• Doorgroeimogelijkheden.
• Een open cultuur met korte communicatielijnen.
• Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd.
• Salaris bepaald op basis van ervaring.
• Talrijke voordelen in overeenstemming met uw verantwoordelijkheden en de markt.
• Een voltijds contract van onbepaalde duur
• Maaltijdcheques na 1 maand vast in dienst
• Woon-werkverkeer
• Eco-cheques
• Eindejaarspremie
• Hospitalisatieverzekering + tandverzekering
• Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life
• Indiensttreding na overleg