Als zaalverantwoordelijke ben jij het aanspreekpunt voor onze gasten en neem je de leiding over de dagelijkse zaalwerking.
Je staat onder andere in voor:

• Organiseren en coördineren van de volledige restaurantservice
• Briefen, begeleiden en motiveren van het zaalteam
• Ontvangen en persoonlijk begeleiden van gasten
• Bewaken van een professionele en vlotte bediening
• Goede communicatie tussen keuken en zaal
• Adviseren van gasten bij gerechten en wijnen
• Opvolgen van reservaties en tafelplanning
• Professioneel behandelen van vragen en opmerkingen van gasten
• Oog houden voor orde, presentatie en details in de zaal
• Meedenken over verbeteringen in service en gastenbeleving

We zoeken iemand die ruime ervaring heeft binnen een kwalitatieve restaurantomgeving en gewend is om verantwoordelijkheid te nemen.

• Bij voorkeur minstens 5 jaar relevante zaalervaring
• Ervaring als maître d’hôtel, zaalverantwoordelijke, restaurantmanager of head waiter is een sterke troef
• Ervaring in een betere brasserie, gastronomisch restaurant of hotelrestaurant
• Goede kennis van wijn, gerechten en klassieke restaurantservice
• Je kan zelfstandig een volledige service organiseren
• Je bent een natuurlijke leider en kan een team op een positieve manier aansturen
• Je werkt zelf actief mee op de vloer
• Je bent professioneel, verzorgd en gastgericht
• Je blijft rustig en behoudt overzicht tijdens drukke momenten
• Je hebt een sterk oog voor detail en kwaliteit
• Je zoekt een functie waarin je op langere termijn mee kan bouwen aan de zaak

• Een belangrijke en verantwoordelijke functie binnen Brasserie Meander
• Veel zelfstandigheid binnen de zaalwerking
• Mogelijkheid om mee te denken over de verdere ontwikkeling van de zaak
• Een professionele werkomgeving met aandacht voor kwaliteit
• Correcte en aantrekkelijke verloning volgens ervaring
• Contract en uurrooster bespreekbaar
• Een vaste samenwerking met toekomstperspectief