Brandstof is koffie- & lunchbar + wijnbistro in het oude NMBS station de “Oude God” in Mortsel.
Brandstof by day presenteert een moderne ontbijt- en lunchkaart Comfortfood met daarnaast specialty koffie en andere home-made dranken en natuurwijnen.
Brandstof by night draait rond "shared dining" met een à-la-carte menu. We bieden kleine, verfijnde en seizoensgebonden gerechten met internationale smaken die gepaard gaan met natuurwijnen, ciders (bieren, saké,...) en de betere non-alcoholische dranken.

• Je bent verantwoordelijk voor de bereidingen en de presentatie van de gerechten.
• Je organiseert de werkzaamheden + zorgt voor de mise-en-place van zowel de warme als de koude gerechten.
• Je stuurt het keukenteam aan.
• Je bedenkt en bouwt mee aan nieuwe gerechten/menu’s.
• Het plaatsen van bestellingen
• Zorgen dat alle hygiëne- en veiligheidsnormen worden nageleefd.

• Je hebt een opleiding en/of relevante ervaring in de sector
• Je bent culinair creatief, geïnteresseerd en neemt graag initiatief
• Je bent zelfstandig, verantwoordelijk, gedreven en flexibel
• Verzorgd voorkomen
• Stipt en correct
  

• Full-time
• Flexibel 5 daags rooster, overeen te komen
• Vaste sluitingsdag maandag
• Service coupé, lunch - avondservice
  

Onmiddellijk

• Voltijds 38 uren contract + bruto netto overuren
• Verloning met extralegale voordelen
  

Brandstof
Stadsplein 5
2640 Mortsel

Contact: dorstig@brandstofshop.be
Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.

voor info: www.brandstof.be of onze insta @brandstofshop