• Opstellen en uitwerken van menu's, samenstellen van gerechten;
• Calculeren, opmaken, doorgeven en controleren van bestellingen en leveringen;
• Controleren van voorraadbeheer, uitgifte en verbruik/verlies;
• Mise-en-place, bereidingen, bewaring, schoonmaak;
• Waarborgen van de kwaliteit en smaak;
• Respecteren van de keukenwetten, toezicht op hygiëne.

We zoeken iemand die:

• die vrolijk in het leven staat en jong van geest is;
• een passie voor koken en HORECA heeft;
• creatief is en uitdagingen niet uit de weg gaat; leergierig is;
• vlot kan omgaan met werken onder (tijds)druk;
• kennis heeft van ruime kooktechnieken;
• kennis heeft van de vegetarische en veganistische keuken;
• zowel vlot zelfstandig dan in teamverband kan werken;
• communicatief vaardig is (Nederlandstalig);
• zeer professioneel te werk gaat (respecteren HACCP edm, hygiënisch werkt, edm...);
• de nodige maturiteit heeft en al wat ervaring heeft.

Dinsdagen zijn we gesloten. De overige dagen is de keuken van 18h tot 22h. Gasten kunnen hiervoor wel reeds snacks nemen. Als kok ben je dan ook al aanwezig. Dit is ma, wo, do en vrijdag vanaf 16h; zaterdag en zondag vanaf 14h. Er werkt ook nog halftijds een tweede kok; dus neen vrije zaterdag zit er best in!

Je komt terecht in een vrolijk, dynamisch team. Je wordt vergoed conform de geldende barema's Je kan en mag creatief zijn en zo je eigen stempel op de keuken drukken.