LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Keukenverantwoordelijke

Bedrijf

EVAP De Nekker exploiteert het provinciaal sport- en recreatiecentrum op een domein van 60 ha in het zuidoosten van het stadscentrum Mechelen. Sinds bijna 30 jaar biedt de provincie zo sport-, horeca-, recreatie-, vergader- en verblijfsfaciliteiten tegen gunstige prijzen voor een breed publiek. Naast de recreatiezone met zwemvijver, strand, ligweide en speeltuinen dat tijdens het seizoen 90.000 dagjesmensen trekt, is er het hele jaar een uitgebreide zone voor sportclubs en groepen voor het beoefenen van diverse sporten zoals voetbal, hockey, tennis, basket, atletiek, zwemmen,... zowel in- als outdoor, een tribunegebouw met kleedkamers, een grote vijver waar aan watersporten kan gedaan worden, kampeerhutten en een sportverblijf. In het centrale gebouw is er het moderne overdekte zwembad dat meer dan 220.000 bezoekers per jaar telt en waar zich eveneens een grote binnenspeeltuin, vergaderzalen, kantoren en een uitgebreid horecagedeelte met cafetaria-restaurant en feestzaal bevinden. www.denekker.be

Taken

In het centrale gebouw op het domein, binnen het uitgebreid horecagedeelte met cafetaria-restaurant en feestzaal

Je taak

  • Als verantwoordelijke sta je in voor de dagelijkse leiding en werkorganisatie in de keuken.
  • Je verdeelt er de taken, zorgt dat de medewerkers zo optimaal mogelijk worden ingezet en uniform werken en werkt ook zelf actief mee aan de bereidingen.
  • Je kijkt erop toe dat alle procedures omtrent hygiëne en voedselveiligheid worden nageleefd.
  • De voorraad en leveringen van de voedingswaren volg je nauwkeurig en efficiënt op.
  • Je bestelt tijdig wat nodig is en zorgt voor een correcte stockage.
  • Je waakt erover dat het werkmateriaal in de keuken in goede staat is en blijft.
  • Je speelt het klaar dat de menu’s en speciale wensen bij feesten en evenementen steeds perfect in orde zijn.
  • Voor het cafetaria-restaurant stel je de weekmenu op en stem je hieromtrent de zaal- en de keukenmedewerkers op elkaar af.
  • In samenspraak met je leidinggevende werk je nieuwe menu’s en recepten uit.

Profiel

  • Je hebt een passie voor koken.
  • Je hebt de nodige ervaring opgedaan met het maken van zowel persoonlijke gerechten, menu’s, als buffetten.
  • Je hebt kennis van de HACCP en het reilen en zeilen van de keuken in een eetgelegenheid.
  • In je aanpak ben je direct, initiatiefvol, verantwoordelijk, product- en budgetbewust.
  • Je bent een teamplayer, communicatief, assertief en stressbestendig.
  • Je bent flexibel en bereid om binnen variabele werktijden tussen 7 en 21 uur en ook een op de twee weekends te werken.
  • Je bent creatief en wil de dingen graag verbeteren.
  • Je hebt veel werklust en weet anderen te motiveren.
  • Je speelt positief in op de betrokkenheid en diversiteit van medewerkers en bezoekers..

Uurrooster

  • Variabele werktijden tussen 7 en 21 uur en ook een op de twee weekends.

Startdatum

Zo snel mogelijk

Aanbod

  • Een boeiende taakinhoud die uitdaging biedt en mogelijkheid voorziet tot het volgen van opleiding.
  • Een enthousiast team in een organisatie met een sociaal doel op een prachtig domein met een zeer uitgebreid aanbod aan faciliteiten.
  • Een aantrekkelijke verloning, een 38 uren week, een hospitalisatieverzekering, extralegaal pensioen, maaltijd- en ecocheques, een vergoeding voor woon- werkverkeer,..
  • Mogelijkheid tot freelance-samenwerking.

Solliciteren

Adres van de werkplek:
Nekkerspoel-Borcht 19 2800 Mechelen

Contactpersoon bij de sollicitatie:
Monique Verellen, Synergo HR, Advies voor Talent

Telefoonnummer:
0497 11 01 85

Mailadres voor sollicitatie:
Monique@synergohr.be
Of via de sollicitatiebutton onderaan deze advertentie

Statistics

Aantal keer bekeken: 735

Opdrachtgever

Provinciaal Sport- & Recreatiecentrum De Nekker

Publicatiedatum

13.09.2022

Monique Verellen
monique@synergohr.be
Jobkitchen.be gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website