Voor restaurant Tinelle zoeken wij een keukenchef of sous-chef die samen met chef Ken Verschueren de keuken mee leidt.
Je bent de rechter- én linkerhand van chef Ken Verschueren en draagt mee de eindverantwoordelijkheid voor alles wat uit de keuken komt, zowel voor Tinelle als voor onze koffiebar Barbib. Beiden te Mechelen.
Wij zoeken iemand met passie voor het vak, die graag verantwoordelijkheid neemt en mee wil bouwen aan een sterke en stabiele keukenwerking.

Onze visie:

Wij zijn geen fabriek.
Wel een keuken waar passie, vakmanschap en kwaliteit centraal staan.
We proberen onze gastronomische ambitie te combineren met realistische werkomstandigheden.
Teamwork, passie en kwaliteit blijven daarbij onze kernwoorden.

Als keukenchef / sous-chef:

• zorg je voor een efficiënte workflow in de keuken
• coördineer en organiseer je de werkzaamheden binnen het team
• bewaak je kwaliteit, timing en presentatie van de gerechten
• stuur je het keukenteam mee aan en motiveer je collega's
• zorg je voor een goede communicatie binnen het team
• waak je over hygiëne, veiligheid en correcte organisatie in de keuken
• help je bij voorraadbeheer en organisatie van de keuken

Je werkt actief mee tijdens de service.

Wij zoeken iemand die:

• een echte teamplayer is
• collega's kan motiveren en aansturen
• communicatief en verbaal sterk is
• een hands-on mentaliteit heeft
• passie heeft voor gastronomie en kwaliteit

Leiderschap zit in je natuur of je hebt de ambitie om hierin te groeien.

• Uurrooster in overleg
  Zaterdag en zondag gesloten
  
• Collectieve vakantie
  Wij werken met 6 weken collectief verlof tijdens de schoolvakanties:
  - 2 weken sluiting in augustus
  - 1 week herfstvakantie
  - 1 week paasvakantie
  - 2 weken kerstvakantie

Wat bieden wij?

• Voltijds contract
• Correct loon volgens ervaring (in overleg)
• Maaltijdcheques
• Vast uurrooster
• Weekends vrij
• Werken in een stabiel en professioneel team
• Verantwoordelijkheid binnen de zaal