Houd jij van de geur van houtvuur, eerlijke producten en een intieme, informele sfeer? Voor onze unieke houtgestookte bistro zijn wij op zoek naar een sterke, goedlachse Restaurant Manager die tevens optreedt als onze Sommelier. Wij zijn geen standaard restaurant. Bij ons wordt het menu bepaald door het vuur, en de gastbeleving staat centraal. Wij zoeken iemand die niet alleen de zaak runt, maar samen met ons wil bouwen aan de groei van onze bistro.

• Gastvrijheid & leidinggeven: je bent het gezicht van de zaak. Je stuurt het team aan met een glimlach, zorgt voor een ontspannen sfeer en creëert een onvergetelijke avond voor onze gasten.
• Operationele groei: je draait actief mee in de bediening, optimaliseert werkprocessen en denkt mee over de kaart en de marketing om de bistro naar een hoger niveau te tillen.
• Stressbestendig: houtvuur betekent dynamiek. Je blijft rustig en overzichtelijk, ook als het vuur (en de zaak) op volle toeren draait.

• Ervaren: je hebt aantoonbare ervaring in de horeca (bediening/management) en wijnkennis of passie.
• Goedlachs & gastvrij: je snapt wat gastvrijheid inhoudt en bent een verbinder.
• Leergierig: je wilt alles weten over onze kookstijl, de wijnen en bent nooit uitgeleerd.
• Ondernemend: je wilt niet zomaar een baan, maar bouwen aan een bedrijf. Je ziet kansen en pakt ze.
• Stressbestendig: je bent een rots in de branding tijdens drukke shifts.

• Fulltime.
• Open : vrijdag/zaterdag/zondag/maandag
• Uren overeen te komen.

• Een sleutelpositie in een groeiend, uniek horecaconcept.
• Een hecht en gepassioneerd team.
• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit (wijnkaart/concept).
• Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden (passend bij de ervaring).