LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

F&B Manager catering 'Lekker Oost-Vlaams'

Bedrijf

EROV wil de Oost-Vlaamse ondernemers stimuleren om het beste uit zichzelf en hun organisatie te halen. Dit doen we aan de hand van inspiratiesessies, coachings, workshops en andere opleidingsmomenten en allerhande netwerkevenementen. In de zomer van 2023 verhuizen alle provinciale diensten naar de Leopoldskazerne in Gent. Hier bouwt de provincie behalve burelen voor het personeel ook een splinternieuwe keuken met restaurant, cafetaria en terras. De uitbating hiervan gebeurt door EROV vzw. Dit wordt het ‘kloppend hart’ van de site, een open huis, dat ook toegankelijk zal zijn voor derden, bezoekers en studenten van het volwassenonderwijs. Er komt een zaalinfrastructuur die we samen met de provincie optimaal inzetten en verhuren aan derden. Er zijn 481 werkplekken (voor 830 personeelsleden) en zo’n 200 studenten per weekdag. In het restaurant met circa 130 zitplaatsen (exclusief terras) leggen we de klemtoon op lokale en gezonde voeding (Oost-Vlaamse streekproducten, korte keten, bio, fairtrade…). We willen het concept Lekker Oost-Vlaams promoten bij zowel het personeel als bij externe klanten die we willen aantrekken.

Taken

Voor de opstart, uitwerking en dagelijkse leiding van restaurant/cafetaria/terras voor personeel en externen zijn wij op zoek naar een polyvalent medewerker die dit volledig nieuwe initiatief kan uitbouwen en dragen. Van pre-opening, aanwerven van personeel tot het managen van alle activiteiten waaronder ook de verhuur van zalen met catering. Je bent een motivator en inspirator en niet bang om ook zelf de handen uit de mouwen te steken. Jij zal verantwoordelijk zijn voor:

  • De pre-opening en de opening van het personeelsrestaurant in de Leopoldskazerne.
  • Het managen van alle activiteiten van de F&B-outlets: met name het restaurant, de cafetaria, de zalen en de evenementen. Op termijn zal je, in samenwerking met de medewerkers ter plaatse, de commerciële werking van OOOST, ons (horeca)promotiecentrum voor de Oost-Vlaamse streek- en hoeveproducten in centrum Gent, managen.
  • Je bent de motivator en coördinator van jouw team en zorgt voor de dagelijkse operationele perfectie.
  • Je zorgt voor het budget en de rapportering van je departement en voert de nodige controles uit. Je rapporteert aan de directie van EROV.
  • Samen met je team streef je steeds naar verbetering en ga je geen enkele uitdaging uit de weg.
  • Je hebt een hart voor onze gasten en klantentevredenheid staat op nummer één in je prioriteitenlijstje.

Profiel

  • Je hebt van nature de nodige leiderschapskwaliteiten en ervaring in het begeleiden van een team.
  • Je hebt ervaring in het leiden van een F&B-departement van een hotel of restaurant.
  • Je hebt een passie voor lokaal eten, drinken en hospitality in het bijzonder en je kan ook je enthousiasme hierrond delen met je collega’s.
  • Bezit minstens over een diploma technisch secundair onderwijs of een diploma beroeps secundair onderwijs met een zevende specialisatiejaar ‘horeca/grootkeuken’.
  • Je hebt ervaring in de horeca (met voorkeur ook in de grootkeuken).

Uurrooster

38 uur per week met variabel uurrooster. Afhankelijk van de drukte en boekingen behoort avondwerk soms tot de opdracht

Startdatum

April/mei 2023

Aanbod

  • Je komt terecht in een jong en enthousiast team. Werkgever is de Economische Raad voor Oost-Vlaanderen vzw (EROV). Een stabiele werkgever in een boeiende omgeving met heerlijke streekproducten. EROV ‘ademt’ Oost-Vlaanderen en draagt het merk Oost-Vlaanderen mee uit. Voor de catering gebeurt dit onder de koepel Lekker Oost-Vlaams.
  • Je hebt een zeer gevarieerde en boeiende functie met ruimte voor initiatief.
  • Een vaste fulltime job in stelsel 38 uur per week met variabel uurrooster en contract van onbepaalde duur.
  • Paritair Comité 302 met functiecategorie 9 en arbeidsvoorwaarden zoals in de horeca (overuren, barema’s).
  • Maaltijdcheques per gewerkte dag
  • Hospitalisatieverzekering, groepsverzekering

Statistics

Aantal keer bekeken: 2080

Opdrachtgever

EROV vzw

Publicatiedatum

09.01.2023

Nancy Taghon
nancy.taghon@erov.be
Jobkitchen.be gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website