LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

F&B Manager

Bedrijf

August is een verkenning van de zintuigen. Gelegen in het tot de verbeelding sprekende domein van het voormalige Militaire Hospitaal te Antwerpen, omvat het perfect de karakteristieken van de stad. August combineert 44 unieke kamers en suites, verspreid over het hele klooster, een restaurant ondergebracht in de kapel dat baadt in het daglicht, een aparte wellnesszone met toegang tot een privézwemvijver voor een heerlijk tot rust komen.

August is ontworpen door internationaal gerenommeerd architect Vincent Van Duysen. Met respect voor de architecturale geschiedenis van de Vlaamse bouwstijl ontstaat er een gevoel van het authentieke erfgoed, alle moderne nutsvoorzieningen en een uiterst bedachtzame persoonlijke ervaring.

Ontdek thuiskomen in het Groene Kwartier van Antwerpen, ontdek August.

Functie

Als F&B Manager bent u verantwoordelijk voor alle F&B activiteiten voor August. U geeft leiding aan de medewerkers van zowel de F&B als de Banqueting & Events afdeling en motiveert hen om dagelijks een perfecte service te geven. Om deze functie te kunnen uitoefenen, bent u verantwoordelijk voor het uitvoeren van onderstaande verantwoordelijkheden (deze lijst is indicatief en is niet beperkend):

VERANTWOORDELIJKHEDEN

  • Nauw samenwerken met alle andere afdelingshoofden
  • SOP’s opmaken en controleren dat deze nageleefd worden
  • Beheren van de cash, voorraad en materiaalbeheer
  • Optimaliseren van alle F&B outlets
  • Opleiden en leiding geven aan alle F&B medewerkers waaronder ook Banqueting
  • U werkt ook operationeel mee tijdens piek momenten
  • Samen met de Reservations manager het organiseren en verzorgen van events
  • Verantwoordelijk voor het productenaanbod binnen F&B
  • Opstellen van het afdelingsbudgetten u volgt deze nauw op i.k.v. omzet en rendement
  • Mede-verantwoordelijk voor het behalen van alle vooropgestelde targets i.v.m. payrollkosten, operationele kosten en het inslagpercentage
  • Mee sturen in de sales en marketing van de F&B
  • Verantwoordelijk voor de planning van het F&B team
  • Beheren en bijhouden van de stock en het plaatsen en controleren van bestellingen
  • Verantwoordelijk voor de naleving van veiligheid en HACCP op uw afdeling
  • Het onderhouden van alle contacten met leveranciers i.f.v. F&B
  • Continue blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service voor de gasten
  • Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren
  • Deelnemen aan alle vergaderingen waarvoor u uitgenodigd wordt, indien afwezigheid opvolging verzekeren door de 2de persoon in rang
  • In afwezigheid van de Hotel Manager, mede verantwoordelijk voor de totale operatie van August

Profiel

De F&B Manager werkt altijd samen met het hele team in functie van de tevredenheid van de hotelgasten.
Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

  • Management ervaring binnen de hospitality in een soortgelijke functie
  • Sterke leidinggevende en commerciële capaciteiten
  • Communicatief sterk in het Engels, Frans en Nederlands, zowel gesproken als geschreven
  • Enthousiast, flexibel en service minded
  • “Hands-on” mentaliteit
  • Onder stress kunnen werken
  • Resultaatgericht financiële targets kunnen halen
  • Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
  • Oplossingsgericht en hands on mentaliteit
  • Bereid om zichzelf te ontwikkelen alsook de medewerkers
  • Zowel alleen als in teamverband kunnen werken

Uurrooster

Voltijds: din-zat (dag- en avondwerk)

Aanbod

  • We bieden u een fantastische opportuniteit in een uniek hotel concept in Antwerpen.
  • Hier zal u werken in een team dat streeft naar succes en plezier op de werkvloer.
  • U krijgt de kans om deel uit te maken van de opening van August, een unieke professionele ervaring.
  • U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen.
  • Gezien onze ambities, zullen er mogelijkheden voor groei zijn binnen onze organisatie.
  • Je werktijden worden afgestemd op het business profiel van de afdeling

Solliciteren

Stuur jouw motivatiebrief en CV naar:
karolien@august-antwerp.com

Of via de button onderaan deze advertentie.

Statistics

Aantal keer bekeken: 2244

Opdrachtgever

August | Hotel-Bar-Restaurant

Publicatiedatum

05.02.2024

Karolien Horn
karolien@august-antwerp.com www.august-antwerp.com
Jobkitchen.be gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website