(Demi-)Chef de partie koude keuken
Bedrijf
Deze sfeervolle en ongedwongen brasserie, met mooie terrassen, ligt aan het schitterende en idyllische “Zoet Water” in Oud Heverlee. Een droomplaats om u te laten verwennen door de verfijnde no-nonsense brasseriekeuken. Ontdek de vele mogelijkheden van deze bijzondere brasserie.
St Jean is alom bekend om zijn goed gevulde borden en verse ingrediënten en de bijzonder ontspannen sfeer. Een stijlvolle aangelegenheid met een authentiek en klassevol decor. Laat u tevens verrassen door de veelzijdige bier- en wijnkaart. U zult versteld staan van de mooie wereldwijnen en de verschillende dranken. De heerlijke desserts zijn een kroon op ieder gerecht.
Bij mooi weer kunt u vertoeven op de grote terrassen onder de lommer van de majestueuze, oude bomen en genieten van het zicht over het water.
De kinderen kunnen naar hartenlust spelen in de vernieuwde, veilige speeltuin.
Wij bieden u tevens polyvalante zalen voor feesten en seminaries van 15 tot 140 personen.
St Jean is alom bekend om zijn goed gevulde borden en verse ingrediënten en de bijzonder ontspannen sfeer. Een stijlvolle aangelegenheid met een authentiek en klassevol decor. Laat u tevens verrassen door de veelzijdige bier- en wijnkaart. U zult versteld staan van de mooie wereldwijnen en de verschillende dranken. De heerlijke desserts zijn een kroon op ieder gerecht.
Bij mooi weer kunt u vertoeven op de grote terrassen onder de lommer van de majestueuze, oude bomen en genieten van het zicht over het water.
De kinderen kunnen naar hartenlust spelen in de vernieuwde, veilige speeltuin.
Wij bieden u tevens polyvalante zalen voor feesten en seminaries van 15 tot 140 personen.
Taken
Als (Demi-)Chef de partie koude keuken (m/v) ben je verantwoordelijk voor:
- De mise-en-place voor koude bereidingen en garnituren
- Bereiding koude gerechten voor brasserie en banketten
- Bereiding nagerechten
- Het opruimen en verwerken van overschotten
- Controle kwaliteit en hygiëne
- Het beheer van de voorraad van de koude keuken
- Schoonmaken van werkplaats na service
- De orde en netheid in de keuken
- De suggesties voor nieuwe bereidingen of gerechten
Profiel
- Je hebt ervaring in een soortgelijke functie
- Je kan je vlot uitdrukken in de Nederlandse of Engelse taal
- Je bent gepassioneerd door koken en streeft telkens weer naar de optimale klanttevredenheid
- Je bent een echte teamplayer
- Je past de hygiënenormen (HACCP) toe
Uurrooster
- Voltijdse betrekking
- 4 dagen per week
- 1 dag vrij in het weekend
Startdatum
Zo snel mogelijk
Aanbod
- Een voltijdse betrekking met doorgroeimogelijkheden
- Werken in een gezellig en mooi kader
- Je komt terecht in een leuk team
- 1 dag vrij in het weekend
Solliciteren
Stuur je CV en motivatie naar st-jean@grandscafes.be
Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.
Grand Café St-Jean
Waversebaan 157,
te 3050 Oud-Heverlee
Statistics
| Aantal keer bekeken: | 479 |
Opdrachtgever
Grand Café St-Jean
Publicatiedatum
08.05.2024
Like ons op Facebook
Volg ons op Instagram