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Commis de Cuisine

We are building the next generation Hotel Brand

NOUS CONSTRUISONS LA MARQUE D'HOSPITALITÉ DE NOUVELLE GÉNÉRATION

Notre mission est de concevoir des lieux expérientiels pour le bien-être individuel et l'optimisation de la culture d'entreprise.

Notre objectif est de rendre les escapades en ville at les workations moins apologétiques, plus utiles et plus adaptés à soi.

Propriétés modernes et lieux décalés plongeant les clients dans des expériences locales. Une combinaison d’espaces publics et privés oscillant entre communauté et réflexion tranquille. L'hospitalité transcende le tout et procure un sentiment d'identité. Un service adapté et mettant l’accent sur l’intelligence émotionnelle de nos clients et de nos employées.

Tout dépend de l’expérience de la marque, de son histoire et de son emplacement ; Il se concentre sur l'hôtel, sa conception et sa conservation artistique, ses expériences et sa programmation culturelle.

http://cardohotels.com/

Overall Job Purpose

  • Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un restaurant. Il prépare à l’avance tout ce qui peut l’être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte…
  • Il réalise aussi des plats simples (hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts…). Il surveille la cuisson et réchauffe les plats. Il peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie. Ensuite, il dispose les mets sur un plat et les transmet au personnel de la salle.
  • Le commis de cuisine travaille toujours en équipe.
  • Il porte un vêtement de travail et doit respecter des règles d’hygiène très strictes.
  • Pour exercer ce métier, il faut avoir de la patience et une bonne résistance physique et psychologique.
  • L'organisation en brigade est très hiérarchisée. Elle nécessite le sens de la discipline.

About you

Competencies

  • Hands-on experience with cash register and ordering information system
  • Flexible and adapts quickly and positively to new situations, eager to learn
  • Thinks ahead and develops ideas for improvement
  • Curious personality, open-minded and extrovert
  • Good presentation, according to Cardo’s standards, acting in a professional manner
  • On time, properly dressed and groomed, polite and courteous
  • Communicates clearly and openly both verbally and in writing in English, and preferably French and Dutch. Knowledge of any other language is a plus
  • Motivated, performs and ensures that goals are achieved
  • Supports and helps developing other departments
  • Flexibility to work in shifts

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address of the workplace:
Rogierplein 3 Place Rogier
1000 Brussels/Bruxelles

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Statistics

Aantal keer bekeken: 3495

Opdrachtgever

Cardo Brussels Hotel

Publicatiedatum

13.05.2024

Applications
jobs.brussels@cardohotels.com www.cardohotels.com
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