NOMAD is een gevestigde culinaire hotspot in het hart van Antwerpen, waar de nomadische keuken centraal staat. Onze gerechten nemen gasten mee op een reis door wereldse smaken, pure producten en verrassende combinaties. We creëren een warme, energieke sfeer waar beleving, kwaliteit en authenticiteit elkaar versterken.

Als Chef-kok ben jij de drijvende kracht van onze moderne keuken. Je leidt een gedreven team en tilt samen met hen de culinaire ervaring naar een hoger niveau. Geen klassieke brasserie, maar een plek waar creativiteit, vakmanschap en teamwork centraal staan.

NOMAD maakt deel uit van een sterke restaurantgroep, bekend van onder andere Belga Queen Brussels en The View Mechelen. Dit biedt jou stabiliteit, professionele ondersteuning en mooie doorgroeikansen.

Heb jij een uitgesproken passie voor smaak, een sterk respect voor het product en de ambitie om een keuken aan te sturen?
Dan ben jij de culinaire leider die we zoeken/

• Je bent eindverantwoordelijk voor de keukenorganisatie en de dagelijkse operationele werking.
• Je stuurt en coacht een team van chefs en zorgt voor een optimale samenwerking.
• Je ontwikkelt en vernieuwt gerechten en menu’s in lijn met de visie van NOMAD.
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en consistentie van elk gerecht.
• Je beheert foodcost, bestellingen en stockbeheer.
• Je garandeert een correcte naleving van hygiëne- en HACCP-normen.
• Je denkt strategisch mee over de verdere culinaire groei van het restaurant.

• Minstens 3 jaar ervaring als Chef-kok of Sous-chef in een professionele keuken.
• Sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te motiveren.
• Uitgesproken creativiteit en gevoel voor smaakbalans.
• Oog voor detail, organisatie en efficiëntie.
• Passie voor kwaliteitsproducten en gastronomie.
• Stressbestendig en flexibel in shifts, inclusief avonden en weekends.

• Fulltime
• Variabel uurrooster
• Uren en vrije dagen te bespreken

• Een verantwoordelijke sleutelrol binnen een inspirerend concept.
• Werken binnen een sterke restaurantgroep met stabiliteit.
• Ruimte voor creativiteit en culinaire vrijheid.
• Doorgroeimogelijkheden en persoonlijke ontwikkeling.
• Een competitief salaris, afgestemd op jouw ervaring en expertise.

Wil jij als Chef-kok jouw stempel drukken op een uniek culinair verhaal en meebouwen aan het succes van NOMAD?