Op de hoek van Eggestraat en de Lindelei vind je Brasserie Pastis, een gevestigde waarde in Mortsel. Sinds de oprichting in 2005 biedt de brasserie een authentieke Frans-Belgische keuken met moderne twist, aangevuld met frisse oosterse invloeden. Het menu bestaat uit een uitgebreide vaste kaart met een aantal seizoensgebonden gerechten. Hier kan je terecht voor een klassieke steak, stoofvlees of caesersalade maar ook voor heerlijke mosseltjes, tartaar van tonijn en Thaise salade met gekarameliseerde eend.

Wat Brasserie Pastis echt bijzonder maakt, is de hechte en intieme werksfeer. Het kleine, enthousiaste team wordt geleid door de eigenaar zelf, die actief meewerkt in de zaak. Deze betrokkenheid zorgt voor een persoonlijke en warme dynamiek, waarbij elke medewerker gewaardeerd wordt en de kans krijgt zicht te ontplooien. Door het aanhoudende succes zijn we op zoek naar extra werkkrachten voor de keuken.

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken
• Je stelt menu’s en seizoenssuggesties op en overlegt met het team
• Je waarborgt de kwaliteit, versheid en presentatie van de gerechten
• Je geeft leiding en biedt ondersteuning aan het team
• Je bewaakt de voorraad, doet bestellingen en houdt kosten onder controle
• Je zorgt voor een vlotte communicatie met het zaalteam

• Ervaring als chef of sterke ervaring als sous-chef met ambitie
• Kennis van de keuken
• Leiderschap, stressbestendigheid en een passie voor koken
• Teamplayer met oog voor detail en liefde voor ambacht
• Je werkt zelfstandig en neemt verantwoordelijkheid

• Een stabiele fulltime functie met veel mogelijkheden
• Je kan meewerken in een warme, familiale sfeer met korte communicatielijnen
• Een keuken met ruimte voor creativiteit en ideeën
• Marktconforme verloning, bespreekbaar op basis van ervaring
• Bespreekbaar werkrooster
• Opstart zo snel mogelijk

Mail je CV en motivatie naar a_debelser@hotmail.com.
Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie