Reis gerust. Want dat doe je als je met Intersoc op reis gaat, maar ook als je bij Intersoc werkt! We laten jaarlijks meer dan 30.000 vakantiegasten die bestaan uit gezinnen, groepen en scholen, genieten van een topvakantie in onze hotels. De aangeboden vakanties vinden plaats in onze Intersoc Original hotels in Zwitserland, Frankrijk en Oostenrijk die we volledig in eigen beheer uitbaten.

Als Chef-gerant ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de hotelkeuken. Je organiseert de keukenwerking, stuurt het team aan en zorgt ervoor dat gasten dagelijks kunnen genieten van kwaliteitsvolle maaltijden.

Jouw taken:

• Je geeft leiding aan het keukenteam, stelt werkroosters op en coacht sous-chefs, hulpkoks, ontbijtverantwoordelijken en vrijwilligers.
• Je bewaakt de kwaliteit, smaak, presentatie en portionering van alle gerechten en waarborgt een constante service.
• Je ziet toe op de naleving van HACCP-, veiligheids- en hygiënenormen.
• Je plaatst bestellingen bij leveranciers en beheert het voedingsbudget.
• Je beheert samen met de magazijnier de voorraad, volgt leveringen op en beperkt voedselverspilling door een efficiënte planning.
• Je maakt inventarissen op en controleert de kwaliteit en hoeveelheid van geleverde goederen.
• Je verzorgt de nodige administratie en rapportering rond bestellingen, voorraad en keukenwerking.
• Je werkt nauw samen met de hoteldirectie en andere afdelingen om onze gasten een uitstekende culinaire ervaring te bieden.

• Je bent tijdens het winterseizoen 2027 beschikbaar voor een voltijdse tewerkstelling, gespreid over zes werkdagen per week.
• Je beschikt over een koksdiploma en hebt minstens vijf jaar relevante ervaring in een professionele keukenomgeving.
• Je hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen een keuken.
• Je bent een teamplayer met een coachende en motiverende leiderschapsstijl.
• Je beschikt over sterke organisatorische vaardigheden en communiceert vlot met collega's en andere afdelingen.
• Je hebt ervaring met voorraadbeheer, bestelsystemen en het opvolgen van een voedingsbudget.
• Je beschikt over basiskennis administratie en rapportering.
• Je hebt een grondige kennis van keukenprocessen, culinaire technieken, voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen.
• Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en gestructureerd, blijft rustig onder druk en neemt graag verantwoordelijkheid.
• Je spreekt vlot Nederlands.
• Je hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en een efficiënte keukenwerking.

December 2026

• Een gevarieerde leidinggevende functie in een unieke bergomgeving tijdens het winterseizoen.
• Een contract van bepaalde duur met Belgische arbeidsvoorwaarden.
• Kans op nieuwe opdrachten in de toekomst bij een positieve evaluatie.
• Verloning volgens de Belgische C.A.O. Horeca.
• Een werkweek van 38 uur, gespreid over zes dagen.
• Georganiseerd en gratis vervoer heen en terug naar het Intersoc Hotel.
• Verblijf in personeelsaccommodatie met volpension.
• De kans om internationale ervaring op te doen binnen een professionele hotelomgeving.
• Een warme, inclusieve organisatie waar teamwork en respect centraal staan.

Solliciteer via mail:pieter.bosmans@intersoc.be of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.