Ben jij een gepassioneerde kok met oog voor detail en liefde voor de Franse keuken? Wil je werken in een warme bistrosfeer waar kwaliteit, smaak en gastvrijheid centraal staan? Dan ben jij misschien de Chef de Partie die wij zoeken voor Olivier le Petit Bistro in hartje Gent.

Over Olivier le Petit Bistro

Olivier le Petit Bistro staat bekend om zijn authentieke Franse keuken, gezellige sfeer en verfijnde gerechten met verse seizoensproducten. Ons team werkt elke dag met passie om gasten een culinaire ervaring te bezorgen in een stijlvolle maar toegankelijke setting.

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een eigen partie binnen de keuken. Je zorgt voor een vlotte mise-en-place, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en werkt nauw samen met het keukenteam om elke service tot een succes te maken.

Taken en verantwoordelijkheden

• Zelfstandig beheren van jouw partie
• Voorbereiden en dresseren van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden
• Toezien op hygiëne, orde en netheid in de keuken
• Controleren van verse producten
• Samenwerken met collega’s tijdens lunch- en dinerservice
• Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties

• Zelfstandig beheren van jouw partie
• Voorbereiden en dresseren van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden
• Toezien op hygiëne, orde en netheid in de keuken
• Controleren van verse producten
• Samenwerken met collega’s tijdens lunch- en dinerservice
• Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties

• Je hebt ervaring als Chef de Partie of relevante ervaring in een professionele keuken
• Je bent stressbestendig en werkt georganiseerd
• Je hebt passie voor gastronomie en oog voor detail
• Je bent een echte teamplayer
• Kennis van de Franse keuken is een plus
• Flexibel inzetbaar tijdens avonden en weekends

• Voltijds contract 38u
• Een vaste functie binnen een enthousiast en professioneel team
• Werken in een gerenommeerde bistro in het centrum van Gent
• Marktconform salaris volgens ervaring
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen
• Een aangename werksfeer waar kwaliteit en teamwork centraal staan
• Correcte work-life balance

Solliciteer hier of stuur een mail aan recruitment@pillowshotels.com

Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten en samen onze gasten culinair te verwennen.

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.