De Fortuyne - Foodsharing restaurant op culinair niveau! We werken met een vaste verrassingsmenu in 4 of 5 gangen. Als Chef de Partie speel je een centrale rol in de keuken. Je bent een essentieel lid van ons team en werkt nauw samen met onze chef-kok.

Jullie werken samen als één team. Voltijds, 4 dagen per week. Om de 8 weken brengen we een nieuw menu uit, waarbij jouw inspiratie en inbreng zeer gewaardeerd worden. Daarnaast draag je zorg voor een schone en georganiseerde keuken. We zoeken iemand met passie voor koken en een creatieve geest. Ervaring is belangrijk. Je bent stressbestendig, flexibel en kunt goed werken in teamverband. Je hebt oog voor detail en hygiëne, en je bent continu op zoek naar een uitdaging.

• Mise-en-place van de warme en koude gerechten.
• Bereiden en afwerken van gerechten volgens bestelling, met respect voor een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie.
• Dresseren van borden.
• Controleren van naleving van werkprocedures en regels voor hygiëne en voedselveiligheid.
• Controleren van voedingsmiddelen op versheid en bereiding.

• Minstens 2 jaar ervaring in gastronimosche keuken.
• Goede communicatieve eigenschappen.
• Flexibel, dynamisch en een echte teamplayer.
• Passie voor het koken.
• Leiderschapskwaliteiten.

Voltijds, 4 dagen per week. Het uurrooster wordt door onze chef opgemaakt. In samenspraak worden de vrije momenten gekozen volgens een schiften-systeem. Zondag en maandag zijn sowieso vrij.

Onmiddellijk

• Voltijds contract van onbepaalde duur
• 4 dagen werk week
• Werken in een jong ervaren en dynamisch team
• Uitdagende en afwisselende job
• Zeer aantrekkelijk loon
• Hoog aangeschreven werkplek met heel veel ambitie

De Fortuyne
tav Nikita Van Beersel
Befferstraat 20
2800 Mechelen
t: 0483/38.99.66
m: Info@defortuyne.be

Of via de sollicitatiebutton onderaan deze pagina