LAAT HIER UW VRAAG ACHTERChat met het Jobkitchen-team
Consultant

Sorry

Op dit moment is er niemand online. Laat uw gegevens hier achter, dan nemen wij contact op.

Bedankt

Bedankt voor de informatie, we nemen snel contact met u op.

Vacaturesite voor de horeca

Uitgebreid zoeken
logo

Chef de Partie

Bedrijf

Brasserie Pakhuis, een pand met karakter én een verhaal, viert dit jaar zijn 30-jarig bestaan en is in Gent en omstreken gekend voor zijn kraakverse en royale fruits de mer-schotels, authentiek kader en magnifiek zonneterras in het hartje van de stad. Brasserie Pakhuis stelt circa 45 vaste medewerkers te werk, alsook flexi's en studenten.

Taken

Wil jij aan het roer staan van het open keukengedeelte, de zogenaamde ‘comptoir’ om o.a. onze verrukkelijke fruits de mer-schotels, steak tartaar en andere koude gerechten te bereiden? Lucky you!

Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie voor onze comptoir en oesterbar.

  • Je bent verantwoordelijk voor de comptoir in zijn totaliteit (organisatie, bereidingen, aansturen team,...)
  • Je etaleert onze topproducten op een aantrekkelijke wijze in onze etalagefrigo's
  • Je begeleidt de mise-en-place en service voor jouw keukengedeelte.
  • Je bereidt koude gerechten zoals rundstartaar, sashimi of carpaccio’s
  • Je geeft instructies aan een keukenteam

Profiel

  • Je hebt ervaring in de keuken, idealiter reeds in een verantwoordelijke functie (Chef de Partie).
  • Seafood is “jouw ding” en je maakt er een erezaak van die mooi te presenteren aan onze klanten
  • Hygiëne en netheid draag je hoog in het vaandel
  • Je kan je werkplek goed organiseren
  • Je bent communicatief vaardig en vlot in de omgang met collega’s

Uurrooster

Middag- en avondservice met service coupé

Startdatum

Onmiddellijk.

Aanbod

  • Een full time contract, 5 dagen werkweek
  • Vrij op zondag en één weekdag (onderling te bepalen)
  • Een marktconform salaris, groeimogelijkheden én een fijne werkplek

Solliciteren

Adres van de werkplek:
Schuurkenstraat 4
9000 Gent

Contactpersoon bij de sollicitatie:
Josquina Magerman (HR Verantwoordelijke)

Telefoonnummer:
0472602859

Mailadres voor sollicitatie:
Josquina@beardedchef.be

Statistics

Aantal keer bekeken: 290

Opdrachtgever

Brasserie Pakhuis

Publicatiedatum

18.11.2022

Josquina Magerman
josquina@beardedchef.be www.pakhuis.be
Jobkitchen.be gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.
Beperkt gebruik van de website