Als Barverantwoordelijke ben jij het gezicht en de motor van onze bar. Je bewaakt de kwaliteit, stuurt het barteam aan en zorgt ervoor dat de bar operationeel en organisatorisch perfect draait. Daarnaast krijg je de ruimte om actief mee te bouwen aan een verfijnd en onderscheidend drankconcept.

Concreet sta je in voor:

• Het hartelijk verwelkomen van onze gasten, zowel aan de bar als in de zaal. Het correct bereiden en serveren van dranken – van een perfect getapte pils tot elegante signature cocktails.
• Het aansturen, coachen en motiveren van (nieuwe) barmedewerkers.
• Het opmaken en bewaken van de barplanning in overleg met het management.
• Het beheren van de stock, het plaatsen van bestellingen en het opvolgen van leveranciers.
• Het controleren van frigo’s, barvoorraden en mise-en-place.
• Het bewaken van orde, netheid en uitstraling van de baromgeving.
• Het opvolgen van kwaliteitsstandaarden en serviceprocedures.
• Het actief meedenken over nieuwe dranken, suggesties en optimalisaties.
• Een vlotte samenwerking met zaal- en keukenteam om een feilloze service te garanderen.
• Je bent eindverantwoordelijk voor de barwerking en zorgt ervoor dat hospitality bij ons geen begrip is, maar een vanzelfsprekendheid.

• Je hebt meerdere jaren relevante ervaring als bartender en bent klaar voor een coördinerende rol, of je hebt reeds ervaring als barverantwoordelijke.
• Je hebt een uitgesproken interesse in cocktails en wijnen en de ambitie om je hierin verder te verdiepen en te groeien.
• Je combineert zelfstandigheid met organisatorisch inzicht en verantwoordelijkheidszin.
• Je zoekt voltijds (38u) werk. Je bent een vlotte communicator en spreekt vlot Nederlands.
• Je houdt van stijlvol serveren en draagt bij aan de klasse die ons restaurant uitstraalt.

• Een voltijdse tewerkstelling met een contract van onbepaalde duur.
• Bovendien bieden wij de flexibiliteit om een voltijdse werkweek te presteren in een geconcentreerd rooster van vier dagen.
• Een sleutelrol binnen een groeiend horecaconcept.
• Autonomie en verantwoordelijkheid binnen jouw domein.
• De kans om je expertise in cocktails en wijnen verder uit te bouwen en actief mee richting te geven aan het drankaanbod.
• Een professionele, warme en inspirerende werkomgeving.
• Een mooi, natuurlijk kader dat het werk extra plezierig maakt.
• Een team dat jou ondersteunt, waardeert en laat meegroeien.
• De kans om mee te bouwen aan een groeiend, onderscheidend horecaconcept

Adres van de werkplek:
Kampveldstraat 20, 8020 Oostkamp

Solliciteren kan enkel via deze link: Barverantwoordelijke De Herten