In Restaurant Jerom zetten we ambacht en product centraal. We gaan zelf aan de slag met onze moestuin en leren zo meer en meer het ritme van de seizoenen te volgen. De moestuin is niet te zien in Antwerpen maar wel in Kleit, waar mijn roots liggen. Daarnaast zijn we steeds op zoek naar lokale boeren die met dezelfde passie en ambacht voor hun product gaan, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit en smaak. Deze lokale producten combineer ik graag met smaken die we lenen vanuit de Wereldse keuken. Mijn gerechten werk ik graag af met fijne en elegante touches waarbij bloemen van verse kruiden accenten leggen. In de zaal neemt mijn vrouw Roxanne Vaessen jullie mee in een ruim, industrieel maar warm kader waar de aandacht ligt op onze eigenheid en persoonlijkheid. Samen met ons team zetten we ons alle dagen met volle goesting in om steeds opnieuw te kunnen verwennen en verrassen. Na het diner kan u natafelen in onze lounge bar met digestief, koffie en eventueel een sigaar.

Wat ga je doen?

• Je zorgt voor een gastvrije, vriendelijke ontvangst en bediening van onze gasten;
• Je hebt een scherp oog voor detail en zorgt voor een vlekkeloze serviceervaring;
• Je werkt vlot en open samen met jouw collega’s in een hecht team;
• Je ondersteunt onze sommelier bij wijnservice, wijnadviezen en pairing;
• Je geeft advies aan onze gasten rond de wijnkaart en de wijn pairing die we uitwerken
• Je verdiept je in onze wijnkaart en bent bereid je kennis verder uit te bouwen;
• Je leert over ons aanbod niet-alcoholische dranken, zoals mocktails, sappen en pairings en werkt samen nieuwe recepten uit.

Wie ben jij?

• Je bent gastvrij, vriendelijk en geniet ervan gasten een bijzondere lunch en avond te bezorgen;
• Je hebt interesse in gastronomie en houdt van kwaliteit en finesse;
• Je werkt graag samen, maar kan ook zelfstandig taken oppikken;
• Je hebt basiskennis van wijn óf bent bijzonder gemotiveerd om je hierin te verdiepen;
• Je staat open om meer te leren over niet-alcoholische dranken en pairings
• Je wil meebouwen aan een groeiend team met ambitie;
• Je bent ambitieus en wil kunnen doorgroeien naar een functie met verantwoordelijkheid
• Je beheerst de Nederlandse taal

• maandagnamiddag tem vrijdag -- service coupé in overleg
• zaterdag, zondag, maandagvoormiddag vrij

Zo snel mogelijk.

Wat bieden wij?

• Een inspirerende werkplek binnen een ambitieus en groeiend restaurant;
• Intensieve begeleiding om je wijnkennis en servicevaardigheden te versterken;
• Kansen om je persoonlijk en professioneel te ontwikkelen;
• Doorgroeimogelijkheden tot hoofd-sommelier, voor wie ambitie, inzet en passie toont;
• Marktconforme verloning en een fijne, collegiale werksfeer;
• Werkweek van maandag tot en met vrijdag.

Restaurant Jerom
tav. Roxanne Vaessen
Graaf van Egmontstraat 39a
2000 Antwerpen
T: 0487/70.70.70
M: Vacature@restaurantjerom.be

Of via de button onderaan deze advertentie