Dit gloednieuwe restaurant opende recent de deuren en is reeds een bruisende ontmoetingsplek voor jong en oud. Het draait hier volledig om gezellig tafelen in een warme, familiale sfeer, met gerechten uit een moderne brasserie-keuken en een fijne selectie wijnen. Het concept is toegankelijk en uitnodigend: terwijl volwassenen rustig kunnen genieten van een uitgebreide lunch- of diner, is er voor de kinderen een speciale kids corner waar ze zich kunnen uitleven. De focus ligt op samenzijn, plezier en genieten van kwaliteitsgerechten in een ongedwongen setting

Als ondersteunende Chef ben je de rechterhand van de huidige Chef en speel je een belangrijke rol in de dagelijkse organisatie van de keuken. Je combineert operationele verantwoordelijkheid met culinaire betrokkenheid en helpt mee om een sterk en gemotiveerd team uit te bouwen.

Concreet behoren volgende taken tot jouw verantwoordelijkheden:

• De Chef ondersteunen in de dagelijkse leiding van de keuken
• Mee instaan voor de voorbereiding, afwerking en presentatie van kwaliteitsvolle gerechten
• Het keukenteam aansturen en coachen tijdens de service
• De keukenwerking coördineren wanneer de Chef afwezig is
• Mee nadenken over nieuwe gerechten, suggesties en seizoensgebonden menu's
• Voorraadbeheer opvolgen en bestellingen mee verzorgen
• Waken over kwaliteit, efficiëntie en kostenbewust werken
• Toezien op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
• Actief bijdragen aan een positieve en professionele werksfeer

Je bent een ervaren keukenprofessional die klaar is om een belangrijke rol op te nemen binnen een nieuw horecaconcept. Je haalt energie uit teamwork, neemt verantwoordelijkheid op en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke services.

Concreet herken jij jezelf in het volgende:

• Je hebt ervaring als Sous-Chef of bent een sterke Chef de Partie die klaar is voor een volgende stap
• Je beschikt over een uitstekende productkennis en een passie voor kwalitatieve keuken
• Je bent een natuurlijke motivator en werkt graag samen met een team
• Je combineert een hands-on mentaliteit met organisatorisch inzicht
• Je bent kwaliteitsgericht, gestructureerd en stressbestendig
• Je denkt proactief mee over verbeteringen binnen de keukenwerking
• Hospitality en gastbeleving zitten in je DNA
• Je bent bereid om avond- en weekendwerk te verrichten
• Je hebt zin om mee te bouwen aan een nieuw restaurant waar kwaliteit, sfeer en gezelligheid centraal staan

• De kans om mee te bouwen aan een gloednieuw horecaconcept
• Een verantwoordelijke functie als rechterhand van de Chef-Kok
• Een professioneel uitgeruste keuken met ruimte voor initiatief en eigen inbreng
• Een warme, toegankelijke en familiale werkomgeving
• Aantrekkelijk loonpakket volgens ervaring
• Vaste sluitingsdagen op maandag en dinsdag

Wil je meer weten over de job, de werkgever en de toekomstmogelijkheden binnen het bedrijf? Neem dan contact op met Riesa Dierckx via riesa@qualityseekers.be of tel: 03/449.45.31
Of reageer via de button onderaan deze pagina.

Adres van de werkplek:
Oost-Vlaanderen