Aan de rand van Antwerpen, midden in het groen van Park den Brandt, vind je Brasserie Woods. De brasserie huist in het voormalige pand van ‘Dikke Mee’, maar kreeg een volledige make‑over én een nieuwe identiteit. Het resultaat is een warme, eigentijdse plek waar de charme van het park en een toegankelijke brasseriekeuken mooi samenkomen.

• Je bent de rechterhand van de chef en staat mee in voor de dagelijkse organisatie van de keuken.
• Je stuurt mee het keukenteam aan tijdens service en bewaakt de kwaliteit op elk bord.
• Je werkt actief mee aan mise‑en‑place, warme en koude bereidingen.
• Je waakt mee over foodcost, voorraadbeheer en bestellingen.
• Je zorgt voor een nette, gestructureerde keuken en correcte naleving van HACCP.
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en seizoen suggesties voor het restaurant én de catering
• Je vervangt de chef bij afwezigheid en neemt dan de leiding over de volledige keukenwerking.

• Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in een professionele keuken.
• Je hebt kennis van de betere Belgisch-Franse keuken.
• Je werkt gestructureerd, kwaliteitsgericht en behoudt overzicht tijdens drukke services.
• Je hebt een passie voor brasseriekeuken met verfijning en werkt graag met seizoensproducten.
• Je bent een teamplayer die collega’s motiveert en ondersteunt.
• Je communiceert vlot, neemt verantwoordelijkheid en denkt oplossingsgericht.
• Je hebt een goede kennis van het Engels en ook basiskennis Nederlands is een vereiste.
• Je hebt een blanco strafregister.
• Weekend- en avondshifts vormen geen probleem.

• Vast voltijds contract
• Mooie correct verloning met secundaire voordelen
• Werken in een tof, gepassioneerd team

Solliciteren kan enkel met een gedetailleerd cv. Motivatiebrief is een pluspunt.

Brasserie Woods
tav. Serge Frank
Gerard le Grellelaan 1
2020 Antwerpen
m: jobs@yumyum.world

Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.