Quality Seekers is voor één van haar klanten op zoek naar een Operationeel restaurantmanager.

Deze gastronomische hotspot ligt op een prachtige locatie in Antwerpen. Het concept is modern, kwalitatief en kan al mooie successen voorleggen. Naast een verfijnde kaart met topgerechten geniet je hier van een complete restaurantbeleving in een uniek decor. De uitgebreide menukaart wordt met zorg samengesteld, waarbij kwaliteit altijd voorop staat. Ook de service is van hoog niveau: de bediening is on point, maar tegelijk vlot en joviaal, waardoor gasten zich meteen op hun gemak voelen en volledig in de watten worden gelegd.

Het team bestaat uit een groep jonge, enthousiaste medewerkers. Om dit team verder te sturen, te coachen en te inspireren, zijn we op zoek naar een gemotiveerde restaurantmanager.

Gezien de omvang en structuur van het restaurant ben je onderdeel van het managementteam van het restaurant. Jij bent het gezicht van de zaal en draagt de eindverantwoordelijkheid voor een vlotte service.

Je start elke shift met een duidelijke briefing, bewaart het overzicht en stuurt het team aan tijdens de service.
Jouw focus ligt op het operationele, maar steeds vanuit een sturende en coachende rol. Je ondersteunt het zaalteam, stuurt bij waar nodig en leidt (nieuwe) medewerkers op. Het is jouw taak om telkens opnieuw de puntjes op de i te zetten. Bij eventuele problemen voor, tijdens of na de service ben jij het aanspreekpunt voor zowel gasten als collega’s.

Naast het operationele neem je ook een aantal administratieve taken op, zoals personeelsplanning, tafelplanning en kassabeheer.

Het restaurant werkt met een duidelijk uitgewerkt concept waarop ook het personeelsbeleid is afgestemd. Zo krijgt elke medewerker een grondige onboarding, zodat iedereen vanaf het begin volledig mee is met de visie van het restaurant.

Voor deze vacature zoeken we iemand met een passie voor service, die minstens ervaring heeft op restaurantniveau. Je beschikt over een sterke kennis van zaalservice en etiquette, en je bent in staat deze op een positieve manier over te brengen op het team.

Daarnaast herken je jezelf in het volgende:

• Je bent een peoplemanager die zijn/haar team weet te inspireren om elke dag het beste van zichzelf te geven.
• Je bent een gastheer/-vrouw met een professionele uitstraling en présence, en je bouwt graag een vertrouwensband met gasten op.
• Je bent organisatorisch sterk en hebt een goed gevoel voor efficiëntie.
• Je bent communicatief vaardig in het Engels; kennis van het Nederlands is een pluspunt.
  

• Een aantrekkelijk salaris passend bij je functie en ervaring
• Werken met een flexibel uurrooster, waardoor je niet elk weekend of elke avond hoeft te werken
• Ruime doorgroeimogelijkheden