Restaurant De Zuidkant is een klein restaurant in het hartje van Damme waar een klassieke keuken met moderne twist wordt geserveerd. We bieden een produktkeuken aan waar we uitsluitend werken met top produkten.

Het team van dit restaurant (23 couverts) met 1* michelin is op zoek naar versterking in de keuken.

Helpen en ondersteunen van de chef/eigenaar bij het bereiden en voorbereiden van topgerechten op michelin sterren niveau (1 *).

• Kok met een uitgesproken passie voor koken en gastronomie
• Souschef met ervaring op een vergelijkbaar niveau (of schoolverlater met een hotelschooldiploma)
• Ervaring in gastronomie is vereist
• Achtergrond in een gastronomisch restaurant of fine‑dining omgeving
• Passie voor koken en patisserie
• Creatief, verantwoordelijk en in staat om zelfstandig te werken binnen een gestructureerde organisatie
• Nauwkeurig, verzorgd en met een scherp oog voor detail
• Communicatief sterk en een echte teamspeler die graag samenwerkt met zowel keuken als zaal
• Ambitie om te groeien binnen een keuken waar excellentie de norm is

In overleg.

• 2.5 vrije dagen per week (in de toekomst 3 dagen per week vrij)
• Goede verloning
• Deeltijds of flexibele uren in overleg.