Eldo is een warm buurtrestaurant in hartje Antwerpen-Zuid, aan de Graaf van Egmontstraat. Vuur en grill staan centraal in onze keuken: eerlijke producten, toegankelijke gerechten en een à-la-cartekaart om te delen. Met 60 couverts verdeeld over twee zalen ontvangen we buurtbewoners, groepen en events.
We openden in mei 2026 en bouwen nu verder aan een sterk, hecht keukenteam onder leiding van onze Operational Head Chef. Bij Eldo draait alles om samenkomen: come together, right now.

Als demi chef de partie draai je mee op een eigen post in onze keuken. Je werkt nauw samen met de chef de partie en de sous-chef en groeit stap voor stap naar meer verantwoordelijkheid.

Jouw taken

• Je eigen station zelfstandig voorbereiden en bemannen tijdens service
• Mise-en-place correct en op tijd klaarzetten volgens recepturen en portionering
• De chef de partie vervangen op zijn of haar post wanneer nodig
• Leveringen mee controleren, stock rotatie toepassen en voorraad netjes bijhouden
• HACCP-regels toepassen: hygiëne, temperatuurregistratie, etikettering en schoonmaak van je post
• Commis en stagiairs mee begeleiden

• Minstens 1 à 2 jaar ervaring in een professionele keuken, of een koksopleiding met relevante stage-ervaring
• Je werkt nauwkeurig, snel en proper, ook tijdens een drukke service
• Teamspeler met een positieve, leergierige houding
• Basiskennis HACCP
• Bereid om in het weekend en 's avonds te werken (Eldo is open van woensdag tot zondag)
• Nederlands of Engels
• Pluspunt: interesse in of ervaring met grill en open fire cooking
  

• Een voltijdse functie in een jonge, groeiende zaak met een sterk concept
• Opleiding en begeleiding door een ervaren keukenteam, met kansen om door te groeien naar chef de partie
• Een warme, collegiale werksfeer
• Een correct loon volgens ervaring (PC 302) + fooien
  

Stuur je cv en korte motivatie naar Jobs@good-times.be

Of solliciteer via de button onderaan deze advertentie