MARINEAU is een seafood-centered horecaproject. Met zowel een winkel, als een groot belevenisrestaurant wordt het een ‘combo’-concept. In beide zaken, zowel in de ‘Premium Seafood Shop’ als in het ‘Premium Seafood Restaurant’, zal gezond, hoog kwalitatief en super lekker eten uit de (Noord)zee centraal staan, geflankeerd door enkele verrassende vleesgerechten.
Voor deze prachtige nieuwe zaak zijn we op zoek naar een visbereid(st)er om ons dynamisch team te versterken.

• Behandelt de vis en schaal en schelpdieren: vb. kuisen (verwijderen van viskop, vinnen en ingewanden), ontvellen, openen van schaal- en schelpdieren.
• Mise-en-place van de benodigdheden voor de visbereidingen.
• Maakt allerlei visbereidingen: koken, bakken, braden, fruiten, stoven, marineren, enz...
• Onderhoudt werkinstrumenten en werkplaats, staat in voor orde en hygiëne in de koelkamers
• Je legt verantwoording af aan de Head Chef

• Je hebt reeds enkele jaren ervaring in een restaurantkeuken, en dit als visbereid(st)er.
• Je hebt een passie voor horeca én voor vis !
• Je werkt structureel in een stressvolle omgeving en je kan efficiënt met je taken omgaan

• Je werkt tijdens de Avondservice
• Restaurant is geopend 7/7, jij werkt in een 5-dagen werkweek

• Full Time contract 38h/week, onbepaalde duur, Sterk Loonpakket met ruimte voor groei
• Een uitdagende job in een aangename werkomgeving op het Antwerpse Zuid.
• Lid van een groot Team, je werkt voor 1 van de grootste Hospitality groepen van Antwerpen.