Sous-Chef
Entreprise
Cafe-Bistro Vijfhoek is een bistro te Sint-Katelijne-Waver met een rijke geschiedenis. Wat ooit een bruine kroeg was, is vandaag uitgegroeid tot een klasse & kwaliteits volle bistro. In een gezellige, ongedwongen sfeer en authentiek kader worden gerechten geserveerd die met respect en precisie zijn bereidt. Een jong, gepassioneerd en gedreven team streeft dagelijks naar de creatie van een unieke beleving voor zijn klanten.
Tâches
- Controle over de dagdagelijkse werking van de keuken
- Uitvoeren & delegeren van de dagelijkse mise en place
- Controle van de voorop gestelde kwaliteit eisen
- Mee bedenken van de menu’s / gerechten met het management
- Controle en opvolging HCCP
- Uitvoeren & controle bestellingen + stockbeheer
Profil
- Ervaring in bistro/brasserie/restaurant waar kwaliteit en vakkennis primeert
- Oog voor detail & gevoel voor smaak
- Sterke kennis van Belgisch / Franse & hedendaagse moderne keuken
- Creatief ingesteld
- Organisatorisch sterk
- Positieve houding & vol ambitie om mee het niveau verder op te tillen
- Team spirit & leiderschap
Horaires de travail
De specifieke werkuren kunnen onderling besproken worden
Offre
- Full-time contract
- Bruto-netto overuren
- Leuke werksfeer
- 2 dagen vrij na elkaar
- U komt terecht in een ervaren en dynamisch team
Solliciteren
Bistro De Vijfhoek
Mechelsesteenweg 248
2860 Sint-Katelijne-Waver
Contact bij sollicitatie:
François Bernaerts | Kenny Bernaerts
T: 0476/682127 – 0473/337099
M: info@devijfhoek.be
Of via de button onderaan deze advertentie
Statistics
| Number of pageviews: | 1935 |
Société
Bistro De Vijfhoek
Date de publication
18.07.2024
Suivez-nous sur Instagram