Sous Chef
Bedrijf
Voor Restaurant POP - UP Sablon al meer dan 7 jaar een gevestigde waarde in het hartje van Brussel (Zavel) zijn we op zoek naar een creatieve ‘Sous Chef’ met ervaring die alle taken van de Chef-kok kan overnemen bij diens afwezigheid en ervoor kan zorgen dat de keuken vlot draait.
Taken
- Bereiding van gerechten volgens de technische fiches
- Het vervangen van de chef-kok wanneer deze afwezig is
- bestellen en controleren van voedselleveringen, controleren van voorraden en toezicht houden op het beheer van de voorraadkamer
- Toezien op de naleving van hygiëne- en gezondheidsnormen (HACCP)
- De planning van het keukenpersoneel organiseren
Profiel
- Uitstekende kok, met een perfecte kennis van alle profielen in de brigade
- Methodisch, gedisciplineerd
- Leiderschaps- en besluitvormingsvaardigheden
- Zeer goede lichamelijke conditie
Uurrooster
- 5 dagen werkweek
- Restaurant 7/7 open
- Uurrooster te bespreken
Aanbod
- Voltijds van onbepaalde duur
- Een dynamische en familiale werkomgeving
Solliciteren
Stuur uw CV naar lauwers_tom@hotmail.com met als onderwerp "Sous-Chef de cuisine - Pop-Up Sablon".
Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.
Statistics
| Aantal keer bekeken: | 2037 |
Opdrachtgever
POP-UP Sablon
Publicatiedatum
10.02.2023
Like ons op Facebook
Volg ons op Instagram